Der Barolo „Paesi Tuoi“ aus dem Weingut Vite Colte ist ein komplexer und strukturierter Rotwein aus der Region Langhe in Piemonte. Dieses Etikett wird aus einer Assemblage von reinem Nebbiolo-Trauben gewonnen, die von verschiedenen Lieferanten aus den für die Barolo-Produktion geeigneten Gebieten stammen. Die Weinberge, die sich in unterschiedlichen Höhenlagen befinden, in der Regel zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, werden nach der traditionellen Guyot-Methode auf überwiegend mergeligen Böden sowohl elvetischer als auch tortonischer Herkunft kultiviert. Das Weingut ist eine Genossenschaft, die 180 Produzenten vereint, die alle darauf spezialisiert sind, hochwertige Trauben zu erzeugen, die Weine hervorbringen, die mit der außergewöhnlichen Berufung des Territoriums verbunden sind.

Der Barolo „Paesi Tuoi“ wird aus sorgfältig ausgewählten und ausschließlich von Hand geernteten Trauben hergestellt, in der Regel in den ersten Wochen des Monats Oktober. Die Trauben werden dann in der Kellerei entrappt und gepresst, wo die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks etwa 15-20 Tage dauert, mit langer Mazeration auf den Schalen. Danach erfolgt die Abpressung und die anschließende Reifung des Weins in großen Eichenfässern für mindestens 24 Monate. Nach der Abfüllung reift der Barolo weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Der Barolo „Paesi Tuoi“ von Vite Colte präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton mit leichten granatfarbenen Nuancen. In der Nase treten komplexe Aromen von reifen roten Früchten auf, darunter Kirsche und Himbeere, florale Noten von Veilchen, würzige Anklänge von Lakritz, Wildkräutern, Unterholz und Graphit. Am Gaumen ist er intensiv, kräftig und vollmundig, gekennzeichnet durch eine feine, aber präsente Tanninstruktur, eine gute Frische und einen langen, anhaltenden Abgang. Dieser Barolo von Vite Colte ist entschieden, elegant und von großer Harmonie, der ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Barolo 'Paesi Tuoi' Vite Colte 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen