Barolo 'Ravera di Monforte' Principiano 2021

Barolo „Ravera di Monforte“ ist ein wahrer Champion , eine außergewöhnliche Interpretation einer der begehrtesten Lagen von Monforte d’Alba. Was geschieht, wenn einer der besten Winzer der Langhe auf eine Parzelle der Gemeinde trifft, die lyrische und außergewöhnliche Weine hervorbringt? Das Ergebnis ist schlichtweg explosiv und spiegelt sich in diesem Etikett wider, das bereits jetzt ein Muss für Weinliebhaber ist. Die außergewöhnlichen Eigenschaften dieser berühmten Lage vereinen die für Monforte typische Langlebigkeit und Stärke mit floralen Nuancen und Finesse, wenn sie von herausragenden Winzern interpretiert werden. Ferdinandos Ansatz ist stets derselbe: die Charakteristika der Parzelle hervorzuheben, ohne ihre Ausdruckskraft zu überdecken – dank klassischer Interpretationen und naturnahem Weinbau. Ohne Übertreibung: einer der größten Rotweine Italiens.

Der Barolo „Ravera di Monforte“ wird gemäß den Vorschriften aus reinen Nebbiolo-Trauben von fast fünfzig Jahre alten Rebstöcken der Cru-Lage Ravera nahe Monforte d’Alba hergestellt. Im Weinberg wird Wert auf geringe Erträge gelegt und jegliche chemische oder synthetische Behandlung ist verboten. Im Weinkeller kommt die spontane alkoholische Gärung zum Einsatz, und der Wein reift 24 Monate lang in großen Fässern. Vor der Abfüllung erfolgt keine Klärung oder Filtration, und es wird nur minimal Schwefel zugesetzt.

Principianos „Ravera“ offenbart sich im Glas mit seiner unverwechselbaren, leuchtenden Granatfarbe. Das Bouquet ist ein Inbegriff von Präzision und Klassik und lässt keinen Zweifel an Herkunft und Klasse dieses Weins. Beschreibungen sind fast überflüssig, obwohl Veilchen, Hagebutten, Lakritz und reife rote Früchte deutlich erkennbar sind. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und vereint Fülle, Kraft, Tannine und einen außergewöhnlich langen, würzigen Abgang. Ein Wein der Spitzenklasse.