Beaujolais Villages Maison En Belles Lies 2020
Naturwein
Seltene WeinDer Beaujolais Villages von Maison En Belles Lies ist ein Wein aus Burgund. Das Dorf Sant-Aubin beherbergt die Ländereien von Pierre Fenals, der 2002 beschloss, in die Weinproduktion zu investieren, die schon immer seine größte Leidenschaft war. Er entschied sich von Anfang an, im Einklang mit den natürlichen Entwicklungs- und Wachstumsphasen der Pflanzen zu arbeiten, um später auf biodynamische Praktiken umzusteigen.
Die reinsortigen Gamay-Trauben des Beaujolais Villages von Maison En Belles Lies wachsen auf Böden, die überwiegend aus Kalkstein, Ton und Kies bestehen, während das Klima kontinental ist mit heißen Sommern und kalten Wintern, jedoch nicht frostgefährdet. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist auf das unbedingt Notwendige beschränkt, wobei der Einsatz von Abkochungen und Tees chemischen Substanzen und Pestiziden vorgezogen wird. Nach der Ernte erfolgt in der Kellerei die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und reift 18 Monate in Barrique.
Die Struktur ist ausgewogen, fruchtig und mit eleganten, gut integrierten Tanninen in der Struktur sowie einem angenehmen, anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Glas einlädt. Zu empfehlen sind traditionelle französische Rinderfleischstücke, die gegrillt oder geschmort werden, erste Gänge mit kräftigen Saucen, aber auch Gerichte mit saisonalem Gemüse. Ein hervorragendes Produkt, das man bei Sommergrillpartys mit den alten Freunden genießen kann, um im Glas authentische und echte Aromen zu schmecken.