Bianco frizzante rifermentato in bottiglia '280 slm' Costadilà
Der Bianco frizzante rifermentato in bottiglia 280 slm Costadilà ist ein Ahnenmethode Weiß- Perlwein, auf den Traubenschalen mit indigenen Hefen ohne oder mit minimalen Sulfiten hergestellt, jung und durststillend
Der prickelnde Weißwein Costadilà 280 slm ist kein einfacher Aperitif, sondern ein Wein, der die Ursprünge seines Terroirs wiederentdeckt und zu jeder Mahlzeit hervorragend passt. Dieser orangefarbene Schaumwein, der durch 15-tägige Maischegärung entsteht, besticht durch seinen Charakter und seine Fülle. Durch die Verwendung einheimischer Hefen ist es dem Weingut Costadilà gelungen, die Identität und die Merkmale des Terroirs wiederzuentdecken, aus dem jener prickelnde und vollmundige Wein stammt, der vor einigen Jahrzehnten die Mahlzeiten der Menschen dieser Region begleitete. Die biodynamische Philosophie lässt sich in dieser einfachen Mission zusammenfassen: Wein nach den Vorgaben unserer Vorfahren herzustellen und die traditionelle Weinherstellung vor jeglicher moderner Industrielogik zu bewahren. Ein gelungenes Unterfangen, wie die Qualität dieser Flasche beweist. Originell und außergewöhnlich. Einfach gut.