Bianco Frizzante 'Matin' Marco Ludovico 2023
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Schlüsselpunkte
NaturweinVon unseren Sommelierss
Der "Matin" von Marco Ludovico ist der Schaumwein mit Hefe, der einen agilen, lebhaften und trinkbaren Charakter hat. In der Nase erinnert er an Aromen von Hefe, gelben Früchten, Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern, während er am Gaumen Frische, Lebhaftigkeit und einen geschmeidigen, belebenden Schluck bietet.
Frische und Lebhaftigkeit und lässt einen geschmeidigen, spritzigen und trinkbaren Schluck hervortreten. Hier ist der perfekte Begleiter für den Aperitif oder für Abendessen mit Freunden im Zeichen von Geselligkeit und Freude.“Matin” ist ein regenerierender Schaumwein, der nach der ancestral Methode der Flaschenvergärung ohne Filtrationsprozesse hergestellt wird, mit Präsenz von Bodensatz, der ihm eine trübe und leicht opake Farbe verleiht. Alles beginnt jedoch im Weinberg, wo der Respekt vor der Umwelt durch den Verzicht auf Düngemittel, Insektizide und im Allgemeinen auf synthetische Produkte, die die Vitalität des Bodens und die Spontaneität der Natur beeinträchtigen können, konkretisiert wird. Die Reben sind relativ jung und wurden 2003 gepflanzt; sie werden im Guyot-System kultiviert. Im Keller erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 8-monatigen Reifung in Edelstahl und endet mit der Flaschenvergärung.Frische und Lebhaftigkeit, die einen geschmeidigen, spritzigen und trinkbaren Schluck hervortreten lassen. Hier ist der perfekte Begleiter für den Aperitif oder für Abendessen mit Freunden im Zeichen von Geselligkeit und Freude.
Farbe:
Blass strohgelb mit lebhafter und intensiver Schaumkrone
Geschmack:
Intensive Hefenoten, Zitrusnuancen, Noten von gelben Früchten, aromatische Kräuter und florale Akzente
Geruch:
Lebhaft, sehr frisch, leicht, duftend und sehr trinkbar