'Il Bambino' Millami 2023
(
75 cl
/ 13%
) Terre Siciliane IGT
Grillo 100%
Winzerweine, Maischung auf den Traubenschalen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen
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'Il Bambino' Millami 2023
CHF 26.00
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Schlüsselpunkte
Weine des WinzersVon unseren Sommelierss
Der Grillo 'Il Bambino' von Millami ist ein frischer und direkter Weißwein, ein marsalesischer Wein von jungen Reben. Er wird in Edelstahl vinifiziert mit 12 Stunden Kontakt auf den Schalen und spontaner Fermentation, reift dann 9 Monate auf der edlen Hefe, um an Komplexität und Tiefe zu gewinnen. In der Nase ist er blumig und hell, mit Noten von Apfel und Pfirsich, leichten exotischen Anklängen und kräuterigen Nuancen, die an Tee erinnern. Am Gaumen ist der Schluck straff, frisch und lebendig, mit zitrusartigen Rückaromen und einem klaren Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zu Frittura di Paranza
Farbe:
Helles Goldgelb
Geschmack:
Heller, mit Noten von Apfel und weißem Pfirsich, leichten exotischen Anklängen von Mango, subtilen kräuterigen Nuancen von Tee
Geruch:
Frisch, straff und geschmeidig, mit ausgeprägter Salzigkeit und einem klaren, anhaltenden Zitrusfinish