Boca Elena Conti 2020
NaturweinDer Boca aus dem piemontesischen Weingut Elena Conti ist ein Rotwein, der den Ausdruck von Terroir und Tradition repräsentiert. Dieser Blend wird aus Trauben von Nebbiolo, Vespolina und Uva rara hergestellt, die mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit geerntet werden, um eine spontane Fermentation und eine Mindestlagerung von 3 Jahren in Holz zu gewährleisten. Die Farbe ist rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, die Nase wird von intensiven Aromen reifer roter Früchte und Sauerkirschmarmelade mit einem leichten Röstton im Hintergrund berauscht. Der Geschmack ist warm, voll, trocken, mit weichen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
Der Boca di Elena Conti ist ein tiefer und facettenreicher Rotwein, der die Ausdruckskraft einer der am besten geeigneten Regionen im Norden Piemonts verkörpert. Die Schwestern Conti sind bei den Liebhabern sehr geschätzt, da sie es schaffen, ein prestigeträchtiges Gebiet wie das Boca auf ehrliche und fesselnde Weise zu vermitteln. Hier, auf den Hügeln von Novara, bewirtschaften die Schwestern Conti 3 Hektar Weinberg, die hauptsächlich mit Nebbiolo bepflanzt sind, sowie ein wenig Vespolina und Uva Rara, und die ohne die schwere Beeinflussung durch chemische oder synthetische Substanzen kultiviert werden. Die Idee ist, das Gebiet auf authentische Weise zurückzugeben, und angesichts der Eignung des Gebiets wird die Idee, Traube und Jahrgang zu begleiten, ohne sie zu übertreffen, in flüssiger Form bestätigt. Der Boca der Schwestern, insbesondere, stammt aus einem Buch von Soldati und ist, neben seiner tiefen Evokation, ein nahezu unsterblicher Wein, der in Bezug auf Langlebigkeit mit seinen Verwandten aus den Langhe konkurrieren kann.
Boca Conti wird aus einer Cuvée hergestellt, die überwiegend aus Nebbiolo besteht, ergänzt durch einen Anteil von Vespolina und Uva Rara. Alle Weinberge wachsen auf den typischen lokalen Böden, von porphyrische und vulkanische Herkunft, besonders trocken und sauer. Wie bereits erwähnt, wird im Weinberg auf jegliche chemische Behandlung verzichtet, Pestizide, Herbizide und Insektizide werden verbannt, und es wird mit Kupfer, Schwefel und natürlichen Präparaten gearbeitet. Im Keller wird mit spontanen Fermentationen ohne Temperaturkontrolle in Holzfässern fortgefahren, und die Mazeration dauert etwa 1 Monat. Die Flüssigkeit reift 3 Jahre in großen Fässern.
Der Wein Boca präsentiert sich im Glas mit rubinroter Farbe, umrandet von granatfarbenen Reflexen. Die Nase, kraftvoll, komprimiert und evocativ, entfaltet Anklänge von Sauerkirsche, Nelke, Unterholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich die Flüssigkeit in ihrer strengen Kompaktheit, ein perfektes Zusammenspiel von kompaktem Tannin, Frische und Intensität. Bereits jetzt außergewöhnlich, aber auch in 20 Jahren. Vielleicht sogar noch mehr!