Der Boca von Elena Conti ist ein tiefer und facettenreicher Rotwein, der die Ausdruckskraft einer der am besten geeigneten Regionen im Norden des Piemonte integriert. Die Schwestern Conti sind eine von Liebhabern geschätzte Realität, da sie es schaffen, ein prestigeträchtiges Territorium wie das von Boca auf ehrliche und fesselnde Weise zu übertragen. Hier, in den Hügeln von Novara, bewirtschaften die Schwestern Conti 3 Hektar Weinberg, die hauptsächlich mit Nebbiolo bepflanzt sind, sowie ein wenig Vespolina und Uva Rara, und die ohne die schwere Beeinflussung von chemischen oder synthetischen Substanzen kultiviert werden. Die Idee ist, das Territorium auf authentische Weise zurückzugeben, und angesichts der Eignung desselben findet die Idee, Traube und Jahrgang zu begleiten, ohne sie zu übertreffen, in flüssiger Form Bestätigung. Der Boca der Schwestern, insbesondere, stammt aus einem Buch von Soldati und ist, neben seiner tiefen Evokation, ein nahezu unsterblicher Wein, der in Bezug auf Langlebigkeit mit seinen Langaroli-Cousins konkurrieren kann.

Boca Conti wird aus einer Cuvée hergestellt, die überwiegend aus Nebbiolo besteht, ergänzt durch einen Anteil von Vespolina und Uva Rara. Alle Weinberge wachsen auf den typischen lokalen Böden, von porphyrische und vulkanische Herkunft, besonders trocken und sauer. Wie bereits erwähnt, wird im Weinberg auf jegliche chemische Behandlung verzichtet, Pestizide, Herbizide und Schädlingsbekämpfungsmittel werden ausgeschlossen, und es wird mit Kupfer, Schwefel und natürlichen Präparaten gearbeitet. Im Keller wird mit spontanen Fermentationen ohne Temperaturkontrolle in Holzfässern fortgefahren, und die Mazeration dauert etwa 1 Monat. Die Flüssigkeit reift 3 Jahre in großen Fässern.

Der Boca-Wein präsentiert sich im Glas mit rubinroter Farbe, die von granatfarbenen Reflexen umrandet ist. Die Nase, kraftvoll, komprimiert und evocativ, entfaltet Anklänge an Sauerkirsche, Nelke, Unterholz und süße Gewürze. Am Gaumen zeigt sich die Flüssigkeit dann in ihrer ganzen strengen Kompaktheit, ein perfektes Zusammenspiel aus kompaktem Tannin, Frische und Intensität. Außergewöhnlich bereits jetzt, aber auch in 20 Jahren. Vielleicht sogar noch mehr!

Boca Elena Conti 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen