Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Magnum Chateau Jean Faux 2020

Der Bordeaux Rouge Superieur „Sainte Radegonde“ von Château Jean Faux in Magnum-Version ist ein Wein, der die Klassik der Cuvées aus der Region Saint-Emilion verkörpert. Der Merlot vereint sich mit dem Cabernet Franc und definiert ein rundes und duftendes Profil, in dem die Frucht mit tertiären Aromen harmoniert und der Geschmack im Mund eine hervorragende Dichte zeigt. Das perfekte Etikett, um große Fleischgerichte zu begleiten, und es bietet eine wirklich luxuriöse Kombination, wenn man plant, ein formelles Abendessen zu organisieren.

Die Magnum des Bordeaux Rouge Superieur „Sainte Radegonde“ wird aus einer Cuvée assemblierte, in der neben 80 % Merlot auch ein kleinerer Anteil von 20 % Cabernet Franc enthalten ist. Diese Rebsorten werden in der Nähe von Sainte-Radegonde auf lehmigen und kalkhaltigen Böden mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung angebaut. Zwischen den Reihen und im Keller werden Praktiken befolgt, die sowohl den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft als auch biodynamischen Praktiken entsprechen. Die Fermentation erfolgt spontan, mit ganzen Trauben, in Tanks.Edelstahl mit manuellen Umwälzungen mindestens dreimal täglich; die anschließende malolaktische Gärung erfolgt in Barriques. Die finale Reifung erfolgt in zwei Phasen: zunächst 14 Monate in neuen Barriques zu 25%, dann weitere 10 Monate in Edelstahltanks.

Der Bordeaux Rouge Superieur „Sainte Radegonde“ von Château Jean Faux präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, die besonders intensiv und tief ist. Die Nase öffnet sich mit kleinen roten Waldfrüchten, die dann durch Aromen bereichert werden, die mehr in Richtung Kakao und Tabak tendieren. Am Gaumen hat er einen hervorragenden Körper, ist weit und umhüllend, mit einem geschmeidigen Schluck dank einer fein integrierten Tanninstruktur. Eine Magnum, die wirklich perfekt als Geschenk für alle Freunde ist, die große französische Rotweine lieben und handwerkliche Produkte mit hohem territorialem Gehalt schätzen!