Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021

 Der Brouilly „3 Loups“ des Domaine Les Roches Bleues ist ein reiner Gamay, der im Glas die beste Tradition der Rotweine der Region Beaujolais und die Besonderheiten eines seiner am besten geeigneten Terroirs, das sich in der Nähe des Mont Broully befindet, mitbringt. Es ist ein Etikett, das eine große Trinkfreude bietet. Die reifen und reichen Trauben verleihen einen saftigen und duftenden Fruchtgeschmack, der durch eine semi-karbonische Vinifizierung hervorgehoben wird, die die expressive Knackigkeit und die Leichtigkeit der Tannine bewahrt. Ein sofortiger und einfacher Wein, der im Stil an den guten Alltagswein von früher erinnert, ehrlich und echt.

 Der „3 Loups“ Brouilly des Domaine Les Roches Bleues wird von einem kleinen Familienweingut hergestellt, das ein Anwesen von 9 Hektar bewirtschaftet, das in verschiedene Parzellen unterteilt ist, die sich im Gebiet der Appellation Brouilly und Côte de Brouilly im Herzen der Region Beaujolais befinden. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet und befinden sich am Fuß des Mont Broully. Die steinigen Böden und das milde, sonnige Klima Sie sind ideal, um den Gamay, die Symboltraube des Gebiets, zur Reife zu bringen. Die Cuvée ist das Ergebnis der Trauben einer einzigen Parzelle, die im gleichnamigen lieu dit Les Trois Loups liegt. Die Gamay-Reben sind etwa 10 Jahre alt und werden auf relativ tiefen Böden angebaut, die aus dem Abbau der charakteristischen metaphorischen Pierres Bleues stammen, mit dem Vorhandensein von alten, alluvialen Sedimenten. Die Ernte erfolgt manuell, und die Trauben werden ganz mit einem Prozess der halb-kohlensäurehaltigen Mazeration von etwa einem Dutzend Tagen vinifiziert. Die Fermentation erfolgt spontan, ausschließlich mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 8-10 Monate in Eichenfässern und wird mit einer leichten Filtration und einer minimalen Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Der Wein Brouilly "3 Loups" vom Domaine Les Roches Bleues ist ein junger und frischer Rotwein, der durch seine ausdrucksvolle Transparenz und klare Trinkfreude begeistert. Eine perfekte Flasche, um sie mit Freunden in informellen Momenten zu genießen. Im Glas präsentiert er sich in lebhaftem Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet er die ganze Üppigkeit einer reichen und reifen Frucht mit Aromen von Kirsche, kleinen Waldfrüchten, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, roter Pflaume, zarten würzigen und aromatischen Kräutern. Harmonisch und weich präsentiert er sich am Gaumen mit feinen, samtigen Tanninen und einem geschmeidigen Schluck, geprägt von einer reichen und befriedigenden Frucht, die zu einem frischen und langanhaltenden Finale führt.