Brunello di Montalcino Baricci 2020

Der Brunello di Montalcino von Baricci entsteht in der toskanischen Region, die weltweit am renommiertesten für die Produktion von Rotweinen von unvergleichlicher Qualität ist. Nello Baricci eröffnet 1955 sein Geschäft und beginnt mit Hilfe seiner Frau Ada, die umliegenden Ländereien zu bewirtschaften, wohl wissend um das Potenzial jedes einzelnen Grundstücks; 1967 gründet er zusammen mit einigen Produzenten der Region das Konsortium für den Brunello di Montalcino und offiziell 1971 sieht seine erste Jahrgang von Brunello di Montalcino das Licht der Welt. In den folgenden Jahren tritt seine Tochter Graziella in das Unternehmen ein und verleiht zusammen mit ihrem Ehemann und den beiden Söhnen Francesco und Federico dem Weingut neues Prestige, dank moderner Vinifikationstechniken und einer deutlichen Aufmerksamkeit für die Natur und das Ökosystem rund um die Weinberge. 2012 wurde Tommaso geboren, der das zukünftige Potenzial der Arbeit der Baricci repräsentiert.

Die Weinberge des Brunello di Montalcino von Baricci befinden sich am Montosoli-Hügel, einem der prestigeträchtigsten und ältesten Crus von Montalcino. Die Ausrichtung ist nach Süden/süd-west, ideale Bedingungen, damit die Sonnenstrahlen einen Großteil des Jahres die Reihen treffen und eine hervorragende Reifung der Trauben gewährleisten. Der Eingriff im Weinberg ist auf das unbedingt Notwendige reduziert und der Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und synthetischen Chemikalien wird vermieden, zusammen mit traditionellen und alten Bearbeitungsmethoden. Die Ernte erfolgt von Hand; die alkoholische Fermentation findet 20 Tage lang in Edelstahl statt, dank der Aktion der einheimischen Hefen. Reift 36 Monate in Slavonien-Fässern.