Brunello di Montalcino Riserva Le Macioche 2017

Der Brunello di Montalcino Riserva aus dem Weingut Le Macioche ist ein intensiver, komplexer und eleganter Rotwein, der aus der Rebsorte Sangiovese Grosso in Reinform hergestellt wird. Er stammt von der Südostseite des berühmten Hügels von Montalcino und drückt eine angenehme Fruchtreife aus, mit tiefen und anhaltenden Aromen. Dank der langen Reifung in Eichenfässern ist der Geschmack besonders harmonisch und ausgewogen, mittlerweile frei von den exuberanten jugendlichen Rauheiten, die für den Sangiovese typisch sind. Er ist somit bereits bereit, sofort getrunken zu werden, auch wenn einige Jahre der Flaschenreifung dem Brunello ermöglichen werden, sein ganzes Spektrum an eleganten und raffinierten tertiären Aromen zu entwickeln.

Der Rotwein Brunello di Montalcino Riserva wird von der Cantina Le Macioche produziert, die derzeit von der Familie Cotarella geleitet wird. Das Anwesen liegt auf einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die überwiegend aus Ton bestehen, mit Vorkommen von Galestro und felsigen Aufschlüssen. Im Weinberg wird biologische Landwirtschaft praktiziert, mit größtem Respekt vor einer noch wilden und unberührten Umgebung. Unter diesen

besonderen Bedingungen und dank eines sonnigen, aber kühlen und immer gut belüfteten Klimas gelingt es dem Sangiovese, perfekt zu reifen. Das Vorhandensein von erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen fördert zudem die Produktion von Trauben, die durch reiche und reife Aromaprofile gekennzeichnet sind.

 Der Wein Brunello di Montalcino Riserva aus der Cantina Le Macioche wird mit einer Fermentation in Edelstahltanks hergestellt. Der Wein reift dann 40 Monate in großen Eichenfässern und schließt die Reifung mit einem Zeitraum in der Flasche ab, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Im Glas zeigt er eine ziemlich intensive granatrote Farbe. In der Nase erinnert er an subtile Düfte von Veilchen, Aromen von reifen Kirschen, von kleinen Beerenfrüchten, von Ribiselmarmelade, schattige Noten von Unterholz und Humus, Lakritz und Gewürze. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit eleganten, komplexen Aromen und einer dichten, entwickelten Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem erfrischenden Abschluss.