Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi 2021 (Confezione)
Der Brunello di Montalcino von Villa Poggio Salvi ist ein intensiver und strukturierter Wein, der 30 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche gereift ist. Er drückt sich mit Kraft und Tiefe aus: Sein strenger Charakter ist geprägt von Aromen roter Blumen, Fruchtmarmelade, Leder, süßen Gewürzen und belebt von einer eleganten Frische
Der Brunello di Montalcino aus dem Weingut Villa Poggio Salvi ist ein Rotwein von höchster Qualität, der aus reinem Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird, die von Weinbergen stammen, die sich in Höhenlagen zwischen 300 und 500 Metern befinden, in einem Gebiet, das im Süden von Montalcino liegt und von der Brise des Tyrrhenischen Meeres sowie dem Schutz des Monte Amiata profitiert, was das Klima besonders günstig für den Weinbau macht. Die Reben, die diesen Brunello hervorbringen, sind zwischen 15 und 40 Jahre alt und werden nach der Guyot-Methode mit südwestlicher Ausrichtung auf Böden, die reich an Galestro sind, kultiviert. Das Weingut, das heute etwa 20 Hektar Weinberge besitzt, wird von Pierluigi Tagliabue geleitet, der einer der Ersten war, der in den 70er Jahren beschloss, auf das Gebiet von Montalcino zu setzen.
Der Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino wird aus sorgfältig ausgewählten und Ende September von Hand geernteten Trauben hergestellt. Die Trauben werden in die Kellerei gebracht und etwa 8 Tage lang kalt mazeriert, bevor sie gepresst und entrappt werden, um dann die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für
einigen Wochen. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein von den Schalen getrennt und reift mindestens 30 Monate in großen Eichenfässern aus Slowenien, bevor er abgefüllt und in den Handel gebracht wird.Der Brunello di Montalcino von Villa Poggio Salvi präsentiert sich in einem tiefen rubinroten Farbton. In der Nase treten intensive Aromen von überreifen roten Früchten auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche und Johannisbeere, florale Noten von Veilchen, sowie kräuterige und würzige Anklänge von Lakritz, Pfeffer und Nelken. Am Gaumen ist er konzentriert, reichhaltig und strukturiert, mit einer gut integrierten Tanninstruktur, begleitet von einer angenehmen Frische. Dieser Brunello aus dem Weingut Villa Poggio Salvi ist ein angenehmes und harmonisches Ausdruck, das von einem einzigartigen Gebiet wie Montalcino erzählt.