Buttafuoco Bruno Verdi 2024
AlltagsweinDer Buttafuoco von Bruno Verdi ist ein fruchtiger, weicher und direkter Rotwein, der aus typischen roten Trauben der Oltrepò Pavese hergestellt wird, vinifiziert und in Stahl- und Betontanks gereift. Er duftet nach Waldfrüchten, kleinen roten Früchten und zarten balsamischen Kräutern. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen, angenehm und geschmackvoll.
Buttafuoco ist der Name eines Rotweins, der von der Kellerei Bruno Verdi produziert wird, die heute von Paolo geleitet wird, einem Vertreter der siebten Generation der Familie, die in der Region Oltrepò Pavese ansässig ist. Wir stehen vor einem Etikett, das aus einer handwerklichen Produktionsphilosophie hervorgeht, um ein ehrliches und genussvolles terrioriales Profil sowohl in der Nase als auch am Gaumen zu bieten. Um die Verbindung zum ursprünglichen Terroir weiter zu verstärken, nimmt der Buttafuoco Gestalt an aus dem Wunsch, Rebsorten zu vereinen, die seit jeher in diesen Gebieten gewachsen sind - nämlich Croatina, Barbera und Uva Rara - und skizziert ein ausgewogenes und lineares Etikett.
Dieser Buttafuoco wird von der Kellerei Bruno Verdi aus einer Traubenmischung hergestellt, die sich gut an die Beschaffenheit des Terroirs von Oltrepò Pavese anpasst; neben 60 % Croatina finden wir Anteile von Barbera und Uva Rara. Die Trauben werden nach der Ernte sanft entrappt und gepresst; es erfolgt dann eine kalte Vorfermentation für 2 Tage, und die anschließende alkoholische Gärung findet in Edelstahl statt. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in Betonbehältern. Die Reifungsphase erfolgt über mehrere Monate sowohl in Beton als auch in Edelstahl.
Der lombardische Rotwein Buttafuoco, der von der Kellerei Bruno Verdi unterzeichnet ist, präsentiert sich dem Auge mit einer intensiven und konzentrierten Farbe, die an die Nuance von Rubin erinnert, leicht beeinflusst von purpurfarbenen Reflexen. Die Seele, die allmählich in der Nase gezeichnet wird, erzählt eine Geschichte aus tiefen fruchtigen Noten, aus denen leichte Anklänge von Unterholz und balsamischen Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er leicht, schmackhaft, mit einem Schluck, der auf einer ausgeprägten Frische und einem fruchtigen Geschmack basiert. Ein identitätsstiftendes Etikett, das stark mit der Region Oltrepò Pavese verbunden ist und durch das günstige Preis-Leistungs-Verhältnis überrascht.