reich an Kieselsteinen. Magere und gut durchlässige Böden, die einige Ähnlichkeiten mit bestimmten Gebieten des Médoc aufweisen. Das Anwesen erstreckt sich über 52 Hektar, hauptsächlich in den ländlichen Gebieten rund um Ontagnano und Palmanova. Die Reben sind etwa 40 Jahre alt und wurden sowohl mit einheimischen Rebsorten als auch mit einigen internationalen Rebsorten gepflanzt, die sich in Friaul-Julisch Venetien ansiedeln konnten. Die Unternehmensphilosophie ist auf die Produktion von frischen, jungen Weinen ausgerichtet, die vor allem die sofortige Trinkfreude betonen.

Der Cabernet-Wein des friulanischen Weinguts Di Lenardo repräsentiert perfekt das Gesicht des guten täglichen Rotweins der friulanischen Tradition. Jung und frisch, bietet er eine außergewöhnliche Trinkfreude, die die besten Eigenschaften großer Rebsorten wie Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zur Geltung bringt. Der Wein entsteht aus einer Kaltmazeration der Trauben für etwa zehn Tage, gefolgt von der Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift für einen Zeitraum von 6-8 Monaten im Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. Er präsentiert sich mit einer dunkelrubinroten Farbe.

Der Cabernet aus dem Weingut Di Lenardo ist ein friulanischer Rotwein, der aus einer Mischung zu gleichen Teilen von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, zwei berühmten Bordeaux-Sorten, hergestellt wird, die sich seit Jahrhunderten sehr gut in Friaul eingelebt haben. In der Gegend von Grave fanden sie kiesige Böden vulkanischen Ursprungs, ähnlich wie in einigen Gebieten des Bordeaux. Der Wein wird ausschließlich im Edelstahl vinifiziert und gereift, um den jungen und fruchtigen Charakter der Cabernets zu bewahren. Es ist ein Wein, in dem die Aromen von kleinen Beerenfrüchten, frischen roten Früchten und zarten Gewürzen dominieren, die einen leicht trinkbaren und geschmeidigen Schluck bieten.

Der rote Cabernet ist eines der Etiketten des Weinguts Di Lenardo, das am besten die Gewohnheit erzählt, einfache und unmittelbare Weine zu produzieren, die jeden Tag auf den Tisch passen. Es ist kein Zufall, dass ein Wein mit diesen Eigenschaften in einem Weingut entsteht, das seit der Mitte des 19. Jahrhunderts in der Region tätig ist und die Geschichte gut kennt. Die Böden in der Gegend von Grave sind von uraltem, vulkanischem Ursprung, eher locker und Das olfaktorische Profil erinnert an Aromen von kleinen dunklen Beerenfrüchten, reifen roten Früchten, pflanzlichen Nuancen, Anklängen von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia und sanften Gewürzen. Der Schluck ist geschmeidig, mit feinen Tanninen und einem saftigen Mundgefühl. Der Abgang hat eine gute Persistenz, mit einem Finale, das leicht würzige Empfindungen zurückbringt. Es ist ein Rotwein, der perfekt das friulanische Terroir mit den großen Bordeaux-Rebsorten vereint.

Cabernet Di Lenardo 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen