Der Cabernet Franc von der Kellerei Muzic ist ein frischer, junger und duftender Rotwein, der in San Floriano del Collio, in der Provinz Gorizia, in Friaul-Julisch Venetien, produziert wird. Er wird aus reinem Cabernet Franc-Trauben gewonnen, die von Weinbergen in der Lage Mainiza stammen und nach der traditionellen Methode mit Spalier und Guyot-Schnitt kultiviert werden. Die Böden, die sich in der Nähe des Flusses Isonzo befinden, sind alluvialen Ursprungs, überwiegend flach und gekennzeichnet durch gemischte Böden, die reich an Ton und Tuff sind. Das Weingut ist seit vier Generationen ein Familienbetrieb, der etwa 20 Hektar Weinberge besitzt und heute mit großer Kompetenz von Ivan Muzic geleitet wird, einem echten Weinhandwerker, der seine Heimat und die Arbeit im Weinberg, der er sich voll und ganz widmet, liebt.

Der Cabernet Franc von Muzic wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife hergestellt. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, werden sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit häufigen täglichen Überpumpungen und einer Haut von etwa 6 Tagen. Anschließend erfolgt die Abpressung mit Pressung der Schalen, danach bleibt der Wein teilweise zur Reifung in Edelstahlbehältern und zum Rest in Eichenfässern für einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten, bevor er in Flaschen abgefüllt und anschließend in den Handel gebracht wird.

Der Cabernet Franc von der Kellerei Muzic zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von reifen roten Früchten und Beeren auf, darunter Kirsche, Himbeere, Sauerkirsche und Erdbeere, pflanzliche und blumige Noten von Wildblumen, pflanzliche Anklänge von Paprika und leichte Anklänge von Humus. Am Gaumen ist er trocken, von mittlerem Körper und mittlerer Struktur, geprägt von einer lebhaften Frische und einem präsenten, gut integrierten Tannin. Dieser Cabernet Franc von der Kellerei Muzic ist ein Rotwein mit klaren und gut definierten Konturen, in der Jugend aggressiver, aber dennoch saftig, würzig und mit hervorragendem Gleichgewicht.

Cabernet Franc Muzic 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen