Cabernet Franc Muzic 2023
Der Cabernet Franc von Muzic ist ein Rotwein mit mittlerem Körper aus dem Gebiet Isonzo, teilweise in Edelstahl und teilweise in Eichenfässern gereift. Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen vereinen sich mit varietalen Nuancen von Wildkräutern und Humus. Der Geschmack ist trocken, frisch, fruchtig und würzig, mit gutem Gleichgewicht.
Der Cabernet Franc des Weinguts Muzic ist ein frischer, junger und duftender Rotwein, der in San Floriano del Collio, in der Provinz Gorizia, in Friaul-Julisch Venetien, produziert wird. Er wird aus reinem Cabernet Franc-Trauben gewonnen, die von Weinbergen in der Lage Mainiza stammen und nach der traditionellen Methode mit Spalier und Guyot-Schnitt kultiviert werden. Die Böden, die sich in der Nähe des Flusses Isonzo befinden, sind alluvialen Ursprungs, überwiegend flach und zeichnen sich durch gemischte Böden aus, die reich an Ton und Tuff sind. Das Weingut ist seit vier Generationen ein familiengeführtes Unternehmen, das etwa 20 Hektar Weinberge besitzt und heute von Ivan Muzic, einem wahren Weinhandwerker, der seine Heimat und die Arbeit im Weinberg, der ihm vollständig gewidmet ist, liebt, mit großer Kompetenz geleitet wird.
Der Cabernet Franc von Muzic wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife hergestellt. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, werden sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit häufigen täglichen Überpumpungen und einer Mazeration auf den Schalen für etwa 6 Tage. Anschließend erfolgt die Abpressung der Schalen, danach reift der Wein teilweise in Edelstahltanks und für den Rest in Eichenfässern für mindestens 12 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt und anschließend in den Handel gebracht wird.
Der Cabernet Franc des Weinguts Muzic zeigt sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton mit leichten violetten Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von reifen roten Früchten und Beeren auf, darunter Kirsche, Himbeere, Amarena und Erdbeere, mit kräuterigen und blumigen Noten von Wiesenblumen, pflanzlichen Anklängen von Paprika und leichten Hinweisen auf Humus. Am Gaumen ist er trocken, mittelkräftig und von mittlerem Körper, geprägt von einer lebhaften Frische und einem präsenten, gut integrierten Tannin. Dieser Cabernet Franc des Weinguts Muzic ist ein Rotwein mit klaren und gut definierten Konturen, aggressiver in der Jugend, aber dennoch saftig, würzig und mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht.