Der Cabernet Sauvignon "Nummer 2" von Brancaia ist ein Rotwein, der die besonderen Eigenschaften des wunderschönen und sonnigen Gebiets der toscana Küste und seine Eignung für den Anbau der edlen Bordeaux-Trauben gut zum Ausdruck bringt. Insbesondere verleiht der Cabernet Sauvignon Weinen mit guter Struktur, die warm, einhüllend, aromatisch komplex und duftend sind. Die Reifung in Tonneaux ist nie aufdringlich und der Wein bewahrt den Charme des sortentypischen Bouquets mit Aromen von roten Früchten, zarten Gewürzen und mediterranen Kräutern.

Der "N2" Brancaia entsteht im Anwesen der toscana Maremma, aus Cabernet Sauvignon-Reben, die in Parzellen mit sonnigen Ausrichtungen nach Westen und Südwesten angebaut werden. Die Reben wurzeln in edlen Böden, die aus Schluff und Ton bestehen, mit starker Schiefer- und Kiespräsenz, die sie besonders durchlässig machen. Das warme und mediterrane Klima, gemildert durch die Brise des Tyrrhenischen Meeres und mit erheblichen Temperaturunterschieden, bringt reife und reiche Trauben hervor. Die Ernte erfolgt normalerweise gegen Ende September und die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur von 28°C mit einer Mazeration auf den Schalen von 18 Tagen. Der Wein reift in 500-Liter-Tonneaux aus zweiter Belegung für 12 Monate und vollendet die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Der Wein Cabernet Sauvignon Brancaia ist ein Rotwein, der bestätigt, dass internationale Rebsorten, insbesondere die Bordeaux-Trauben, eine zweite Heimat im milden und sonnigen Klima der toskanischen Küste gefunden haben. Dank der Reifung in bereits verwendeten Tonneaux gelingt es dem Wein, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen den fruchtigen Noten der Jugend und eleganten, zarten evolutionären Aromen zu finden, die nie in eine übermäßige Terziarisierung gedrängt werden. Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er die typischen Aromen von kleinen, dunklen Beerenfrüchten, Unterholz, Heilkräutern, Gewürzen und Vanille. Der Schluck bewahrt eine lebendige fruchtige Frische, die sich zu einer guten aromatischen Komplexität, mit entwickelter Tanninstruktur und angenehmer Frische im Abgang entfaltet.

Cabernet Sauvignon 'N°2' Brancaia 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen