Camporotondo Crotin 2020

Der Camporotondo di Crotin ist ein Mazerat, das in nur zweitausend Flaschen aus aromatischen weißen Trauben produziert wird. Eine lange Mazeration auf den Schalen von über zwanzig Tagen, mit leichten täglichen Überpumpungen, definiert seinen Charakter und schafft ein intensives und aromatisches Profil. In der Nase ist er intensiv und elegant, mit einem Hauch von gelbem Obst, balsamischen Kräutertönen und einem zitrusartigen Akzent. Am Gaumen ist er trocken und gut strukturiert, durchzogen von einer feinen Tanninstruktur und einer lebhaften Frische, die den salzigen Abgang verlängert.