Der Canaiolo Nero ist eine historische toskanische Sorte, die als sekundäre Komponente im Blend des Chianti Classico eingesetzt wird, wo das ursprüngliche Produktionsreglement von Bettino Ricasoli seinen Einsatz neben dem Sangiovese vorsah, um die Tanninstruktur auszugleichen. Er war eine der am weitesten verbreiteten Sorten der Region, bevor die vitikulturellen Modernisierungen der Nachkriegszeit seine Präsenz drastisch zugunsten des Sangiovese reduzierten. Sortenrein vinifiziert drückt er elegante, harmonische und gut trinkbare Weine aus, mit weicheren Tanninen als der Sangiovese, perfekt zu Fleischvorspeisen oder Aperitif-Platten. Auf Callmewine zu den besten Preisen erhältlich.