Carmenere Tenuta San Leonardo 2020
Der Carmenere von San Leonardo ist ein sehr eleganter und angenehm krautiger Rotwein mit internationalem Charakter. Er wird in Betontanks vinifiziert und bis zu 24 Monate in Barrique gereift. Die Aromen erinnern an grünen Paprika, balsamische Kräuter, Pfeffer und Waldfrüchte. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv, leicht krautig und anhaltend.
Der Carmenère der Tenuta San Leonardo ist einer der Diamanten dessen, was wir als Diadem bezeichnen können, wenn wir auf die Palette der Weine des Weinguts verweisen, das nach dem Ort in der Nähe von Trento benannt ist. Die Trauben des Carmenère stammen von einigen der ältesten Weinberge der Tenuta, die ihre Wurzeln in überwiegend sandigen Böden in einer Höhe von 150 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel haben. Ende des 19. Jahrhunderts eingeführt, wurde der Carmenère zunächst als Cabernet Franc bezeichnet und gehandelt, was zu einem vorübergehenden und vermeintlichen Verschwinden dieser Rebsorte führte, die jedoch in den 1980er Jahren dank der Studien von Professor Scienza wieder identifiziert wurde.
Der Carmenère der Tenuta San Leonardo ist ein Wein, der heute dank sorgfältiger Selektionen und besonderer Pflege immer noch in der Lage ist, jeder roten Wein, in dem er enthalten ist, eine präzise und unverwechselbare Identität zu verleihen. Die Rebsorte wird in doppelter Pergola angebaut und beginnt im Oktober zu reifen, wenn die Früchte die perfekte Reife erreichen. In der Kellerei wartet man auf die Fermentation, die in Betontanks erfolgt, wobei die ständige Umwälzung durch die erfahrenen Kellermeister erfolgt, anschließend ruht der Wein 18 bis 24 Monate in Barriques erster, zweiter und dritter Belegung. Den Abschluss bildet eine Flaschenreifung von mindestens 3 Jahren, bevor er auf den Markt kommt.
Zement, wobei die ständige Umwälzung durch die erfahrenen Kellermeister erfolgt, anschließend ruht der Wein 18 bis 24 Monate in Barriques erster, zweiter und dritter Belegung. Den Abschluss bildet eine Flaschenreifung von mindestens 3 Jahren, bevor er auf den Markt kommt.Der Carmenère der Tenuta San Leonardo färbt das Glas mit einem rubinroten Farbton, umgeben von violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich die ganze Spontaneität und Kraft der Rebsorte dank der pflanzlichen Aromen, die uns an grüne Paprika erinnern, zusätzlich veredelt durch Noten von Brombeeren, Wald-Erdbeeren und balsamischen Nuancen mit pfeffrigen Tönen. Am Gaumen die Fülle und die Wärme, die dieser wunderbare Wein vermittelt, fesseln die Geschmacksknospen und machen den Schluck unvergesslich interessant und leicht im Geschmack. Mit einem anhaltenden Trinkgenuss ist der Carmenère der Tenuta San Leonardo ein Wein, der, wenn man ihn wartet, wirklich intensive Emotionen schenken kann, aufgrund seiner Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit auszudrücken und zu entwickeln. Ein Wein, der, kombiniert mit kräftigen Gerichten mit einer markanten Struktur, all die Brillanz zeigt, nach der nur die hellsten Sterne am Himmel streben können.