Der Carta d’Oro von Cantine Rallo ist ein sizilianischer Weißwein frisch, jung und leicht, mit hervorragendem Gleichgewicht und schöner Ausdruckskraft. Er entsteht aus weißen Trauben, die im Gebiet zwischen Alcamo und Monreale angebaut werden, hauptsächlich aus Catarratto, der am weitesten verbreiteten und typischen Sorte der Region, mit einer kleinen Zugabe anderer perfekt akklimatisierter Rebsorten auf den sanften Hügeln des Gebiets Patti Piccolo, dem grünen Produktionsherz von Cantine Rallo. Aus der historischen Verbindung zwischen Mensch, Umwelt und Weinbau-Traditionen, die auch toponomastisch eng mit der alten arabischen Herrschaft verbunden sind, entsteht ein Etikett, das mit Einfachheit die Düfte und Aromen dieser Länder ausdrückt, in denen die aus dem Norden kommenden Meeresbrisen an den Hängen des Monte Caputo brechen.

Das Anwesen von Patti Piccolo ist der größte Weinberg im Besitz von Cantine Rallo: eine Fläche von über 100 Hektar, die auch Wälder, Ackerland und Olivenhaine umfasst. Die Weinberge werden mit großer Effizienz und im Einklang mit den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet.Die hier zwischen Ende August und den ersten Septembertagen geernteten Trauben werden in das moderne Weingut in Marsala gebracht, wo der gesamte Produktionsprozess stattfindet, von der Pressung bis zur Vinifizierung in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung von mindestens 6 Monaten.

Der Carta d’Oro von Rallo kann durch Attribute von Einfachheit und Leichtigkeit zusammengefasst werden; Attribute, die in Sizilien niemals Synonyme für Banalität sind und die das Weingut gewusst hat zu schätzen, indem es sie in Bezug auf Genuss, Qualität und Vielseitigkeit kombiniert hat. Es handelt sich tatsächlich um einen Alltagsweißwein, der viele Gerichte begleiten kann, insbesondere Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, aber auch Gemüse, Käse und Vorspeisen im Allgemeinen. Sein Name ist indikativ für die lebendige gelbe Farbe, die er im Glas zeigt, belebt von schönen goldenen Schattierungen. Seine fruchtige und blumige Natur, durchzogen von leichten und zarten Meereswinden, die mit Jod beladen sind, wird gut durch die metaphorische Beschreibung zusammengefasst, die auf dem Etikett erscheint, in der dieser Wein die Züge einer schönen normannischen Königin oder eines goldenen Blattes zu übernehmen scheint, auf dem Schriften undtiefe und suggestive Botschaften: „In Gold kleidet sich, Königin des Festes, in Weiß hüllt sie sich zwischen den Düften des Weges, das Blatt, das von Erde und Reihen singt“.

Carta d'Oro' Rallo 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen