Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2023
Der Catarratto Miano Castellucci Miano ist ein Weiß- Stillwein, mittelkräftig, ohne Holz gealtert
Der Catarratto "Miano" von der Cantina Castellucci Miano ist ein frischer und intensiver sizilianischer Weißwein, der an den Hängen der Madonie entsteht, in einem faszinierenden Berggebiet. Er besticht durch seine zitrusartigen Aromen, die reifen Noten exotischer Früchte, seinen reichen und tiefen Geschmack, begleitet von einer lebhaften salzigen Frische. Er ist eine der besten Ausdrücke der alten autochthonen Rebsorte Catarratto, die vor allem in Westsizilien verbreitet ist und genau in der Region Valledolmo ein historisch sehr geeignetes Gebiet der Insel findet.
Der Weißwein "Miano" wird aus alten Catarratto-Reben hergestellt, die hauptsächlich als Buschwein angebaut werden, auf einer Höhe zwischen 700 und 1050 Metern über dem Meeresspiegel in den Gegenden Castelluzzi, Rovittello, Miano, Sprella, Contrasto, Cifiliana, Acqua del corvo und Sciarazzi, in den ländlichen Gebieten von Valledolmo. Die 75 Hektar Weinberge sind verstreut, in kleinen Parzellen, in der bergigen Region der Madonie, wo die Rebe noch mit Feigenkaktus, Obstbäumen und Olivenbäumen koexistiert und eine Landschaft von großer Biodiversität und Respekt vor der Natur schafft.territorium. Das kühle Klima, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und den mittelgroben Böden aus Sand und Ton, mit dem Vorhandensein von aktivem Kalkstein, hat sich als perfekt für den Catarratto erwiesen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. Der Wein ruht in Edelstahltanks für etwa 3 Monate und vollendet seine Reifung mit einigen Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Der Wein "Miano" von der Cantina Castellucci Miano ist ein reiner Catarratto, der durch seine Persönlichkeit begeistert und perfekt die besonderen Eigenschaften der Region Valledolmo ausdrückt. Es ist ein sizilianischer Weißwein, der in der Höhe entsteht und die raffinierte Frische bewahrt, die alle Bergweine auszeichnet. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase entfaltet er Aromen von Zitrusblüten, Grapefruit, weißen Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist reich und intensiv mit einem Gaumenmittelpunkt auf den reifen Noten exotischer Früchte, gut ausgewogen mit einer lebhaften Frische und einem angenehm salzigen Abgang.