Catarratto 'Contrada Zisola' Zisola - Mazzei 2022
Der Catarratto "Contrada Zisola" stammt aus dem Weingut Zisola in Noto, wo die Familie Mazzei elegante sizilianische Rebsorten präsentiert. Es handelt sich um einen Weißwein, der nach traditioneller Art hergestellt wird, jedoch mit einer innovativen Vinifizierungsmethode: eine Hälfte der Trauben wird traditionell vinifiziert, die andere Hälfte wird spät geerntet und in Cocciopesto eingemaischt. Das Ergebnis ist ein komplexer und langlebiger Weißwein. In der Nase dominieren intensive Noten von Zitrusfrüchten, aber auch krautige und jodhaltige Anklänge, die an das Meer erinnern. Am Gaumen überrascht er durch seine Struktur, die Mazeration verleiht ihm eine rote Struktur, und durch die elegante Ausgewogenheit des Schlucks
Der Catarratto „Contrada Zisola“ des Weinguts Zisola-Mazzei ist eine Interpretation des Catarratto als mazerierter Weißwein, der sich durch seinen intensiven und vielschichtigen Geschmack sowie seine Dynamik auszeichnet. Dieser Wein ist das Ergebnis mehrerer Faktoren: des kalkhaltigen Bodens des Weinguts Zisola, der Nähe zum Meer, der ständigen Belüftung, des geringen Ertrags pro Rebstock und der Verarbeitung in Cocciopesto-Amphoren. All dies verleiht ihm einen originellen Ausdruck und zugleich eine unverwechselbare sizilianische Identität.
Der Catarratto Zisola – Mazzei „Contrada Zisola“ stammt von reinsortigen Catarratto-Trauben, die in der Gegend von Noto in der Provinz Syrakus als Baumreben gezogen werden. Die Reben profitieren hier von einer Höhe von 130 Metern über dem Meeresspiegel, einer hervorragenden Südostlage und mittelschweren Böden mit hohem Kalkanteil. Die Lese erfolgt im September von Hand. Die Trauben werden anschließend zur Hälfte traditionell vinifiziert – mit sanfter Pressung und alkoholischer Gärung in Edelstahltanks – und zur anderen Hälfte in Steingutamphoren , wo sie gut drei Monate lang mit den Schalen in Kontakt bleiben. Die Gärung findet bei niedriger Temperatur statt, und nach mehrmonatiger Reife werden die beiden Partien schließlich verschnitten.
Im Glas präsentiert sich der Catarratto „Contrada Zisola“ vom Weingut Zisola-Mazzei in einem wunderschönen, leuchtenden Orange. Das intensive und vielschichtige Aroma eröffnet mit Noten von Orangen- und Grapefruitmarmelade, später gesellen sich Anklänge mediterraner Macchia und im Abgang ein Hauch von Jod hinzu. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, angenehm ölig und samtig, getragen von einer ausgeprägten Frische , die in einem knackigen und anhaltenden Abgang mit einem dezenten, herzhaften Nachhall mündet.