Cerasuolo d'Abruzzo 'Malandrino' Cataldi Madonna 2025
Der Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" von Cataldi Madonna ist ein leichter und sofort trinkbarer Rosé aus Montepulciano-Trauben, der mit seinem frischen und faszinierenden fruchtigen Bouquet überrascht, mit einer schönen Persistenz und Angenehmheit
Der Cerasuolo d'Abruzzo "Malandino" von Cataldi Madonna ist ein echtes Symbol der großen Weintradition der Region. Es handelt sich um einen Rosé, der aus reinem Montepulciano-Trauben gewonnen wird, mit guter Struktur und einem reichhaltigen und saftigen fruchtigen Bouquet, frisch und anhaltend. Ein Wein mit großer gastronomischer Berufung, der sich gut eignet, um einen Wurstteller, weißes Fleisch oder Meeresgerichte mit Tomaten zu begleiten.
Der Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" Cataldi Madonna entsteht in Ofena, auf einem flachen Hochplateau, das sich in einer Höhe zwischen 320 und 450 Metern befindet, am Fuße des Gran Sasso-Massivs und der Monti della Laga. Die Gegend kann auf ein sehr besonderes Mikroklima zählen, das durch warme, sonnige Tage gekennzeichnet ist, die immer von den Winden erfrischt werden, die von den Bergen und dem nahegelegenen Gletscher Calderone herabsteigen. Es ist kein Zufall, dass es gerade in dieser Gegend die ältesten Zeugnisse des Weinbaus in Abruzzen gibt, bevor sich seine Präsenz entlang der Hügel der Adriaküste verbreitete. Die Trauben stammen von den Montepulciano-Weinbergen in der Gegend von Macerone, mit Anlagen zu abruzzesische Pergola und eine Dichte von 1500 Pflanzen pro Hektar. Nach einer Kryomazeration eines Teils der Trauben erfolgt die Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 15-18 °C. Der Wein reift einige Monate im Kontakt mit den feinen Hefen, bevor er abgefüllt wird.
Der Rosé Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" ist ein Klassiker des Weinguts Cataldi Madonna. Ein Wein, der Teil der abruzzesischen Tradition ist und sich von den in anderen Regionen Italiens produzierten Rosés durch die intensivere Farbe, die reichen Aromen und die gute aromatische Persistenz abhebt, die ihn zu einem idealen Tischbegleiter machen. Die Farbe ist intensiv und strahlend rosa. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Kirsche, Erdbeere und kleinen roten Beeren. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit dichtem und vollem Fruchtgeschmack, der in ein Finale von guter Persistenz und Frische übergeht.