Cerasuolo di Vittoria Planeta 2025

Der Cerasuolo di Vittoria von Planeta ist eine duftende und fruchtige Interpretation dieses großen Weins der sizilianischen Tradition. Er entsteht im südöstlichen Teil der Insel und wird aus einer Mischung von zwei autochthonen Rebsorten der Region hergestellt: Nero d’Avola und Frappato. Es handelt sich um zwei perfekt komplementäre Sorten. Die größere Struktur und Intensität des Nero d’Avola wird durch die Leichtigkeit und Eleganz des Frappato gemildert. Das Ergebnis der Assemblage ist ein Rotwein mit reichen fruchtigen Aromen, floralen Anklängen, großer Ausdruckskraft und äußerst angenehmem Trinkgenuss.

Der Rotwein Cerasuolo di Vittoria ist eines der vielen interessanten Etiketten eines der absolut repräsentativsten Weingüter Siziliens. Planeta wurde 1995 gegründet und hat dank einer präzisen strategischen Vision, die sich ausschließlich auf die Qualitätsproduktion konzentriert, in wenigen Jahrzehnten eine führende Rolle im nationalen Weinbau eingenommen. Mit seiner Tätigkeit hat es dazu beigetragen, das Gesicht und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins zu verändern und an einer wahren Renaissance der Weinbaukunst der Insel teilzunehmen. Planeta ist in verschiedenen Regionen Siziliens mit unterschiedlichen Gütern präsent: Sambuca di Sicilia und Menfi (Agrigento), Vittoria (Ragusa), Noto (Siracusa), Castiglione di Sicilia (Catania) und Capo Milazzo (Messina). Unterschiedliche Gebiete, Mikroklimata und Böden ermöglichen es Planeta, die Reben in den für ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Gebieten zu pflanzen, um stets die höchste Qualität zu erreichen.

Der Cerasuolo di Vittoria von Planeta wird aus den Trauben von Nero d’Avola und Frappato hergestellt, die im Weingut von Vittoria angebaut werden, insbesondere in den Parzellen von Dorilli und Mogli, die sich über insgesamt 34 Hektar erstrecken. Die Böden sind durch das Vorhandensein von roten Sanden antiken marinen Ursprungs gekennzeichnet, die auf einem kalkhaltigen Tuffsubstrat liegen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einer Woche. Der Wein reift einige Monate in Edelstahl, bevor er auf den Markt kommt. Der Cerasuolo hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Das Bouquet bietet Aromen von Kirsche, Erdbeere, kleinen roten Beeren, Nuancen von Granatapfel und floralen Anklängen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem dynamischen und geschmeidigen Schluck, einem fruchtigen Zentrum, knackig, feine und glatte Tannine. Der Abgang ist angenehm frisch, mit einem salzigen Finale.