Chablis Domaine d'Elise 2025
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Chablis Domaine d'Elise 2025
CHF 23.00
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Von unseren Sommelierss
Der Chablis von Domaine d’Elise ist ein klassischer Weißwein, der aus einem kleinen Weingut im nördlichen Burgund stammt. Frédéric Prain, ehemaliger Ingenieur und seit den 80er Jahren Leiter des Weinguts, bewirtschaftet 13 Hektar oberhalb des Premier Cru Côte de Léchet und erntet das Chardonnay später als üblich, um gut reife Trauben zu erhalten. In der Nase treten Zitrusfrüchte, grüner Apfel und eine deutliche Gipsnote hervor. Der Geschmack ist frisch und salzig, mit einer leicht cremigen Textur und einem klaren Abgang. Perfekt zu einem Teller mit frischen Austern.
Farbe:
Helles strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geschmack:
Fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, mineralische Anklänge von Gips, jodhaltige Hinweise im Abgang
Geruch:
Trocken, frisch und salzig, mit einer leicht cremigen Textur