Chambave Muscat Passito 'Prieuré' La Crotta di Vegneron 2022 - 37.5cl
Der "Prieuré" ist ein süßer Wein aus der Val d'Aosta, ein Nektar von bemerkenswerter Finesse. Das Bouquet, komplex und faszinierend, von gelben Früchten, Honig und süßer Mandel offenbart einen faszinierenden, umhüllenden, reichen und von unendlicher Persistenz geprägten Schluck.
Der ‚Prieuré‘ Chambave Muscat Passito von La Crotta di Vegneron hat eine intensiv goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von gelbem Pfirsich, verwelkter Veilchen und Salbei, bereichert durch süße Erinnerungen an Akazie, Honig und süße Mandeln. Warm, weich und genau süß ist der Geschmack, mit einer faszinierenden und anhaltenden Progression, die von verführerischer Frische gut unterstützt wird.
Lager für die Trockenphase von 60-70 Tagen. Nach diesem Zeitraum werden die Trauben einer kalten, vorfermentativen Mazeration von 36-48 Stunden unterzogen, gefolgt von der alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, derselben Art von Weinbehältern, in denen die Masse ein Jahr lang auf der Feinhefe mit regelmäßigen batonnage reift.Der ‚Prieuré‘ Chambave Muscat Passito von La Crotta di Vegneron hat eine intensiv goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von gelbem Pfirsich, verwelktem Veilchen und Salbei, bereichert durch süße Erinnerungen an Akazie, Honig und süße Mandeln. Warm, weich und genau süß ist der Geschmack, mit einer faszinierenden und anhaltenden Progression, die von verführerischer Frische gut unterstützt wird.