Champagne Brut Blanc de Blancs Perrier Jouet
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Der Champagne Blanc de Blancs von Perrier Jouet wird aus den besten Chardonnay-Trauben in Reinheit gewonnen, die 3 Jahre auf der Hefe gereift sind. Ein Geruchsprofil von großer Freude und Charme mit Noten von Brotkruste, Mandeln und Akazienblüten öffnet sich zu einem feinen, frischen Geschmack mit eleganten mineralischen Noten
Der Brut Blanc de Blancs von Perrier Jouet ist eine Ausprägung, die lebendige Materie und Sinnlichkeit des Chardonnay vereint, verstärkt durch den unverwechselbaren Stil des Hauses. Ein Name, der die Geschichte des Champagners geprägt hat und weiterhin prägt, ist der von Perrier Jouet, einem Haus, das 1811 aus der Vereinigung von Adele Jouet und Pierre Nicolas Perrier gegründet wurde, deren Kombination den Namen des Weinguts gibt. Seit jeher ist das Ziel, das perfekt gelungen ist, eine Reihe von Produkten zu schaffen, die äußerst zugänglich sind, eine Fusion von Klasse und Weichheit. Der Sitz des Weinguts befindet sich in Epernay, einer Gemeinde, die besonders für die Produktion von Pinot Noir geeignet ist, mit Besitzungen auch in den Grand Cru von Avize und Cramant, wo Chardonnay dominiert. Unvergessliche Interpretationen, sowohl für das konstante Qualitätsniveau als auch für das berühmte Etikett mit floraler Dekoration. Ein Stück Geschichte!
Der Brut Blanc de Blancs wird aus reinem Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus einer Auswahl der besten Lagen stammen. Eine manische Aufmerksamkeit auf die Reifung der Trauben und deren Qualitätsniveau ist das Prologfür eine Vinifizierung, die die klassische Vinifizierung nach der Champenoise-Methode vorsieht, mit einer Reifung auf der Hefe von 3 Jahren, die dem Getränk zusätzliche Tiefe verleiht.
Das Champagne Brut Blanc de Blancs von Perrier Jouet zeigt sich im Glas mit extrem feiner und anhaltender Perlage und hat eine intensive gelbe Farbe. Die Nase ist eine Summe aus Rebsorte und interpretativem Stil und erinnert an Brioche, geklärte Butter und kleine Patisserie, die sich mit einer zarten Note von weißen Blumen verbinden, in der der Weißdorn hervorsticht. Der Schluck ist cremig und füllend, ausgestattet mit einem reichen Material, das jedoch nicht auf eine belebende Dosis Frische und Salzigkeit verzichtet. Eine faszinierende und vollständige Blase, sie ist ein aufregender Ausdruck für Liebhaber der berühmten weißen Traube. Ein Muss!