Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux
Exclusive HerstellerDer Champagne Blanc de Blancs „Les Crayères Folies“ ist das Ergebnis von Chardonnay-Trauben und einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Er drückt sich mit Fülle und Großzügigkeit aus und gibt buttrige Noten und duftende Nuancen von Honig und Briochebrot ab
Der Champagne Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ von Potel-Prieux wird rein aus Chardonnay von einem handwerklichen Haus aus der Region Vallée de la Marne hergestellt. Die hochwertigen Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe vor dem Dégorgement ermöglichen es, die Reichtum und die Komplexität der Aromen zu schätzen, die ein reifes Chardonnay ausdrücken kann, mit seinen fruchtigen Aromen, sanften Patisserie- und Honignoten, die im frischen und salzigen Schluck ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht finden. Ein Champagne, der den Liebhabern der Eleganz der Blanc de Blancs gewidmet ist, perfekt zum Genießen in Kombination mit Meeresvorspeisen.
Der Champagne Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ ist das Ergebnis der Arbeit eines kleinen Hauses, das 3 Hektar Weinberge in der angesehenen Region Venteuil bewirtschaftet, einem Dorf in der Nähe von Epernay, Reims und Hautvillers. Potel-Prieux ist ein Familienbetrieb, der das alte savoir-faire vieler Generationen geerbt hat, die sich dem Weinbau in der Champagne gewidmet haben. Die Weinberge werden mit großer Aufmerksamkeit geführt.im Einklang mit dem Umweltkontext, mit einer paritätischen Präsenz der drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die sich in diesem Gebiet alle auf hohem qualitativen Niveau ausdrücken. In den Kellern des Hauses werden wertvolle Reserveweine aufbewahrt, die nach der Solera-Methode reifen und die nicht-jahrgangsgebundenen Assemblage-Champagner bereichern.
Der Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ von Potel-Prieux ist ein Champagne, der aus Chardonnay-Trauben aus der Region Venteuil entsteht. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks und die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer Reifung auf der Hefe von 48 Monaten vor dem Dégorgement. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit feiner und kontinuierlicher Perlage. In der Nase entfaltet er reife fruchtige Aromen, mit Anklängen von tropischen Früchten, Patisserie, Honig, gerösteten Nuancen, Trockenfrüchten und Blumen. Der Schluck ist weich, mit einem cremigen und intensiven Einstieg, der auf Frische und Mineralität fokussiert ist.