Champagne Brut Christiane Guillaumée
Der Champagne Christiane Guillaumée ist ein klassischer und traditioneller Champagne Brut der Côte des Bar, die aus einer Zusammenstellung der drei typischsten Sorten der Region mit einer guten Verbreitung von Pinot Noir hergestellt wurde. Das Ergebnis ist eine Blase mit einem trockenen, straffen und lebendigen Geschmack, intensiver Frische und angenehmer Mineralität, angereichert mit einem zarten Bouquet aus Brotkruste, Zitrusfrüchten, weißen Früchten und leichten floralen Noten
Guillaumées Brut Champagner vereint den ganzen Charme, Stil und die Eleganz eines von einer Frau geführten Hauses . Ein wahrhaft weibliches Erbe, denn an der Spitze des Weinguts steht Christiane, eine überzeugte und leidenschaftliche Önologin, die sich dank makelloser und qualitativ hochwertiger Produktion seit Jahren auf dem hart umkämpften französischen Schaumweinmarkt stetig wachsender Beliebtheit erfreut. Wir befinden uns im Herzen der Aube, dem südlichsten Teil der Champagne, in der Côte des Bars, die sich in den letzten Jahren als besonders geeignetes Anbaugebiet für Schaumweine neu entdeckt hat. Dieser Brut ist der Einstiegschampagner des Hauses und mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis der perfekte Begleiter zu eleganten Aperitifs oder raffinierten Fischgerichten.
Christianes Champagner Brut ist eine typisch französische Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, wobei der Pinot Noir mit knapp 70 Prozent den Hauptanteil ausmacht. Die Reben wachsen an den Lehm-Kalksteinhängen der Côte des Bars und profitieren von einem ozeanischen Klima mit kontinentalen Einflüssen. Die Trauben werden von Hand gelesen, und die alkoholische und malolaktische Gärung des Mostes findet in Stahltanks statt. Bei der finalen Assemblage sind 37 Prozent Pinot Noir und 3 Prozent Chardonnay als Reserveweine (Vin de Rèserve) enthalten.
Brut Champagne Guillaumée funkelt im Glas mit seinem strohgelben, leicht goldenen Schimmer, durchzogen von einer dichten und anhaltenden Perlage. Anmutige Aromen von Trockenfrüchten, kandierten Zitrusfrüchten und Brotkruste werden durch würzige und angenehme Noten von Apfel, Aprikose und betörenden floralen Düften bereichert. Am Gaumen entfaltet sich eine frische, feine und straffe Textur , die von einer subtilen Perlage geküsst wird, die Lust auf mehr macht. Ein bezaubernder, femininer Charme!