Champagne Brut 'Cristal' Louis Roederer 2016

Der Champagner Brut "Cristal" des Hauses Louis Roederer ist einer der berühmtesten und prestigeträchtigsten Jahrgangsweine. Die erste Version stammt aus dem Jahr 1876 und wurde speziell für Zar Alexander II. kreiert, der jedes Jahr die beste Cuvée der Maison haben wollte. Um den exklusiven Charakter dieser Marke zu unterstreichen, wurde eine Kristallflasche hergestellt, die diesem außergewöhnlichen Champagner seinen Namen gab. Sein eleganter, raffinierter und tiefgründiger Charakter ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinguts und einer sehr langen Reifung auf der Hefe. Eine Flasche, die zu besonderen Anlässen bei Tisch genossen werden sollte, um ihren gastronomischen Charakter zu schätzen.

Brut "Cristal" ist der Champagner, der das Prestige und die Anziehungskraft eines der berühmtesten Häuser der Champagne symbolisiert. Die Marke Louis Roederer wurde 1776 gegründet und steht bis heute nicht nur für die Exzellenz der Region, sondern auch für eines der wenigen unabhängigen Häuser, die sich noch in Familienbesitz befinden. Das Weingut besitzt eine Fläche von 240 Hektar, aufgeteilt in mehr als 400 Parzellen, von denen die meisten als Premier oder Grand Cru klassifiziert sind. Die Cuvée wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, wenn Pinot Noir und Chardonnay eine perfekte Reife und eine ausgezeichnete aromatische Intensität erreichen. Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus dem Weinberg Rivière, der Montagne de Reims und den Weinbergen der Côte des Blancs, insbesondere aus den Cru von Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger und Cramant. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, und nach der sanften Pressung und Gärung werden die Grundweine mehrere Monate im Holz ausgebaut, wobei teilweise eine malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend werden sie verschnitten und einer zweiten Gärung unterzogen, die in der Flasche nach der Methode Champenoise erfolgt, wobei die Latte vor der Degorgierung und der endgültigen Dosierung sechs Jahre lang stehen bleibt.

Der Louis Roederer "Cristal" ist ein Brut Champagner, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Er ist eines der begehrtesten Etiketten bei den großen Liebhabern, die das Niveau der Produktion des berühmten Hauses auskosten möchten. Auf den ersten Blick hat er eine leuchtende goldene Farbe mit brillanten Reflexen. Eine zarte, subtile und anhaltende Perlage bringt der Nase intensive Aromen von kandierten Zitrusschalen, reifen gelben Früchten, blumigen Nuancen, zarten Anklängen von Brotkruste und kleinem Gebäck, Anklängen von Mandeln und gerösteten Nüssen. Harmonisch und reichhaltig präsentiert er sich am Gaumen mit einer cremigen und samtigen Textur, mit reichlich reifen Früchten, die durch mineralische und kalkhaltige Nuancen, die typisch für das Terroir sind, verstärkt werden. Der Abgang ist sehr lang anhaltend, mit würzigen Empfindungen, begleitet von einer deutlichen Zitrusfrische.