Champagne Brut Cuvée 'Sainte Anne' Chartogne Taillet
Der Champagne Cuvée Sainte Anne Chartogne Taillet ist ein auf Pinot Meunier basierender Brut mit einer soliden Struktur und einem komplexen aromatischen Profil, das sich durch eine ausgeprägte Mineralität auszeichnet. Die typischen Champagneraromen mit einem Hauch von Brotkruste, Honig und reifen Früchten sind in ein ausgewogenes und saftiges, reichhaltiges und anhaltendes Aromaprofil integriert
Der Champagner Brut Cuvée „Sainte Anne“ Chartogne Taillet ist ein authentischer Ausdruck eines Weines, dessen Trauben auf verschiedenen Parzellen nördlich des Dorfes Merfy reifen. Die Weinberge, die hauptsächlich aus Pinot Noir, gefolgt von Chardonnay und Pinot Meunier bestehen, wachsen auf sand- und lehmreichen Böden . Besonders hervorzuheben ist, dass das Weingut Chartogne Taillet das Gütesiegel „Recoltant Manipulant“ (RM) trägt. Dieses Siegel garantiert, dass die Trauben ausschließlich aus eigenen Weinbergen stammen und der Champagner ausschließlich im Weingut selbst hergestellt wird.
Der Cuvée „Sainte Anne“ Champagner Brut Chartogne Taillet wird aus Trauben von mindestens 25 Jahre alten Weinbergen hergestellt, wobei die Natur und ihre Rhythmen respektiert werden. Nach der Handlese erfolgt die Vinifizierung im Keller ausschließlich mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend findet eine zweite Flaschengärung nach traditioneller Champagner-Methode statt. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und schließt mit einer 24-monatigen Reifung auf der Hefe ab.
Der Chartogne Taillet Champagner Brut Cuvée „Saint Anne“ präsentiert sich im Glas in einem intensiven Strohgelb mit feiner, anhaltend eleganter Perlage. In der Nase enttäuscht das Bouquet nicht: Honig, Aromen von Gebäck und Brotkruste zeichnen ein aromatisches Bild von seltener Finesse und tiefer Harmonie. Am Gaumen entfaltet sich die Cuvée „Saint Anne“ mit präziser Balance und einer Mineralität, die, kombiniert mit Würze, den Gaumen lange begleitet. Ein Champagner, der die Charakteristika eines traditionsreichen Terroirs auf elegante Weise zum Ausdruck bringt und dank seiner Struktur und Fülle an Gerichte mit ebenso charaktervoller und aromatischer Intensität erinnert.