Champagne Brut 'Gold Velvet Bag' Armand de Brignac

Armand de Brignacs „Gold“-Champagner lässt sich mit Ferraris Testarossa vergleichen: ein Wein, der sowohl durch die Ästhetik der Flasche als auch durch seinen Inhalt zur Ikone geworden ist. Pure Exzellenz, der erste Champagner aus einem Weingut der Familie Cattier, die seit über 250 Jahren Weinberge bewirtschaftet und Qualität zum unbestrittenen Grundpfeiler ihrer Produktion macht. Alle Weinberge sind nach HVE (Haute Valeur Environnementale) Stufe 3 zertifiziert, der höchsten Qualitätsstufe. Die Flasche ist metallbeschichtet und poliert, das Etikett aus französischem Zinn wird von Hand angebracht, sodass jede Flasche ein Unikat ist.

Der „Gold“ Champagner Brut ist eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Sie umfasst drei Jahrgänge aus Weinbergen in den repräsentativsten Lagen Frankreichs und repräsentiert das Beste des Terroirs. Die Traubenauswahl basiert auf überlieferter Erfahrung und kontinuierlicher Forschung zu den verschiedenen Rebsorten. Die alkoholische Gärung erfolgt teils im Stahltank, teils im Holzfass. Die Reifung auf der Feinhefe findet ebenfalls im Holzfass statt, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Die Reifezeit auf der Hefe beträgt mindestens 36 Monate.

Der „Gold“ von Armand de Brignac präsentiert sich beim Einschenken in ein bezauberndes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Die freigesetzten Aromen sind intensiv und von bemerkenswerter Vielfalt. Anklänge von gelben Früchten, insbesondere Pfirsich und Aprikose, vermischen sich mit kandierten Zitrusfrüchten, durchzogen von Orangenblüte und Vanille. Der Abgang ist von Honig und Brioche geprägt und verleiht dem Bouquet Komplexität. Am Gaumen ist er weich und cremig, seidig und intensiv, durchzogen von fruchtigen Nuancen, die an die zuvor beschriebenen Düfte erinnern. Es drängt sich auf, Coco Chanels berühmten Ausspruch zu zitieren: „ Mode vergeht, Stil bleibt .“