Champagne Brut Grand Cru 'Prestige' Jean Vesselle
Der Brut Grand Cru „Prestige“ ist ein Champagner von großer Finesse, der von der kleinen Maison Jean Vesselle in Bouzy, der Heimat der besten Pinot Noirs der Region, hergestellt wird. Es ist hell und golden für das Auge und verleiht der Nase überraschend komplexe Aromen, die sich vor allem auf das Unterholz beziehen, mit aromatischen Spuren von Früchten und Pilzen. Der Drink ist harmonisch und üppig, präzise und raffiniert, mit einem entschieden bitteren Abgang
Der Champagne Brut Grand Cru „Prestige“ von Jean Vesselle ist ein hochwertiges Etikett, das die außergewöhnlichen Eigenschaften des Dorfes Bouzy ausdrückt, das berühmt ist für die Produktion einiger der besten Pinot Noir der Region. Es ist eine elegante und aromatisch reiche Flasche, hergestellt aus einer klassischen Cuvée aus Pinot Noir und einem kleinen Anteil Chardonnay. Die drei Jahre der Reifung auf der Hefe verleihen ein faszinierendes Bouquet mit Facettenreichtum und Ausdruckstiefe, mit fruchtigen Aromen, begleitet von raffinierten tertiären Entwicklungen, die den Schluck komplex und anhaltend machen.
Der Grand Cru „Prestige“ ist ein Champagne Brut, der den großen Liebhabern von Pinot Noir gewidmet ist. Das Familienhaus Jean Vesselle befindet sich in Bouzy, der wahren Wiege dieser roten Rebsorte. Die Präsenz eines großartigen Pinot Noir verleiht den Champagnern eine sehr ausgeprägte Persönlichkeit und Identität, die Intensität und Komplexität mit großer Ausdrucksfeinheit verbindet. Es handelt sich um eine kleine Produktion von hochwertigen Flaschen, die für Gaumen in
auf der Suche nach einem authentischen Geschmack des Terroirs. Die 15 Hektar Weinberg sind überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt, mit einem kleinen Anteil Chardonnay. Vesselle produziert Champagne mit typisch territorialem Geschmack, treu den Eigenschaften von Eleganz, Reichtum und Komplexität des berühmten Crus.Der „Prestige“ Champagne Vesselle entsteht aus den Weinbergen von Pinot Noir und Chardonnay, die auf den kalkhaltig-tonigen Böden des berühmten Grand Cru von Bouzy angebaut werden, der sich im Südosten des Montagne de Reims-Gebiets befindet. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifizierung der einzelnen Parzellen, um die Basisweine zu gewinnen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 36 Monaten. Im Glas präsentiert er sich in goldgelber Farbe mit glänzenden Reflexen und zeichnet sich durch sehr feine und subtile Bläschen aus. In der Nase zeigt er ein reiches aromatisches Profil, das fruchtige Noten, Brotkrustenaromen, Röstnuancen und schattige Unterholznuancen bietet. Am Gaumen verzaubert er mit seiner guten Struktur, reich und tief, mit einem umhüllenden und cremigen Schluck, mit einem frischen,
langen und anhaltenden.