Charles Heidsieck ist das kleinste der großen Champagnerhäuser aus Reims und zugleich das renommierteste unter ihnen, das den ruhmreichen Namen Heidsieck trägt. Gegründet wurde es 1851 von Charles Camille, Enkel von Florens-Louis Henriot, Sohn von Charles und Amélie Henriot. Er erwarb damals 47 Crayères (Kellereien), um die Trauben seines Cousins Ernest Henriot darin zu vinifizieren. Die Exzellenz der produzierten Champagner, gepaart mit klugen Geschäftsstrategien, begründete den weltweiten Erfolg des Hauses. Charles Camille gehörte zu den Ersten, die den amerikanischen Markt eroberten, und wurde dort zur Legende, bekannt als „Champagne Charlie“. Heute gehört das Champagnerhaus, das zusammen mit seiner Schwester Piper-Heidsieck zum großen Finanzkonzern Epi gehört, nach wie vor ein Wahrzeichen der Welt – ein Juwel von kleinem Format, aber großem Wert und Glanz.

Das Weingut Charles Heidsieck hat sich in seiner über zweihundertjährigen Geschichte ununterbrochen einen exzellenten Ruf bewahrt, vor allem dank herausragender Kellermeister wie Daniel Thibault, Thierry Roset und Cyril Brun. Symbol und Stolz des Hauses sind die gewaltigen unterirdischen Kreidebrüche , die sich über acht Kilometer Galerien erstrecken und zum UNESCO-Welterbe gehören. Millionen von Flaschen reifen in diesen unterirdischen Kathedralen mindestens vier und bis zu vierzig Jahre lang auf der Hefe.

Der Stil der Champagner von Charles Heidsieck ist unverwechselbar und Kennern sofort erkennbar: eine Synthese aus Harmonie, Eleganz, Komplexität und vor allem einer Fülle an Aromen. Erreicht wird dies durch die ausschließliche Vinifizierung im Stahltank, die vollständige malolaktische Gärung, die lange Reifung auf der Hefe und die hohe Zuckerdosierung. Zeit ist der beste Verbündete der Produktion: „Für uns ist Zeit der vierte Weinstock“, lautet eines der Mottos des Hauses. Dieses Bewusstsein spiegelt sich in der langen Lagerfähigkeit und der unbestrittenen Eleganz aller produzierten Flaschen wider.

Champagne Brut Millesimé Charles Heidsieck 2018

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen