Champagne Brut Nature 'Terre de Vertus' Larmandier Bernier 2017

Der Champagner Brut Nature „Terre de Vertus“ von Maison Larmandier Bernier ist ein Jahrgangschampagner ohne Mengenangabe von großer Strenge und Reinheit. Er bringt die besten Eigenschaften des Chardonnays aus der berühmten Premier Cru-Lage Vertus zum Ausdruck und besticht durch Komplexität und Eleganz. Ein Champagner von großer Spannung und Energie, mit einem frischen und tiefen Geschmack , begleitet von großer aromatischer Fülle und anhaltendem Nachhall.

Der Brut Nature „Terre de Vertus“ stammt aus einer Auswahl der besten Trauben zweier kleiner Parzellen im Vertus-Gebiet , den Lagen Les Barillers und Les Faucherets. Diese Lagen bringen seit jeher besondere Weine hervor, die sich durch extreme Finesse und Salzigkeit auszeichnen. Dieses Etikett unterstreicht die einzigartigen Merkmale dieses kleinen Terroirs, die sich in jedem Jahrgang neu entfalten. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, sind etwa 35 Jahre alt und werden von Hand gelesen, wobei nur die besten Trauben des Weinbergs ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt teils im Holzfass, teils im Stahltank, ausschließlich mit natürlichen Hefen. Die Grundweine reifen etwa ein Jahr auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage). Die Cuvée wird ausschließlich aus den Weinen der beiden ausgewählten Lagen und nur aus Jahrgangsweinen hergestellt. Die Flaschen reifen mindestens vier Jahre in den Kellern des Hauses für die zweite Gärung und die weitere Reifung, bevor sie von Hand degorgiert werden.

Der Champagner „Terre de Vertus“ ist ein Dosage-Zero-Champagner für alle, die den puren und unverfälschten Ausdruck von Terroir und Jahrgang suchen. Ein charaktervoller Champagner, der keine Kompromisse zulässt. Im Glas präsentiert er sich in einem wunderschönen, leuchtenden Goldgelb. Die Perlage ist besonders fein und anhaltend. Das Duftprofil ist raffiniert mit Aromen von weißen Blüten, kandierter Zitronenschale, reifen Früchten, Gebäcknoten, Jod und mineralischen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich frisch, lebendig und dynamisch mit tiefen und komplexen Aromen, die in einem würzigen und anhaltenden Abgang münden.