Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit
Der Champagne "Coulmet" Pierre Moncuit ist ein frischer, klarer und mineralischer Blanc de Blancs mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Nach einer Reifezeit von 48 Monaten auf der Hefe zeigt er ein frisches und fruchtiges Bouquet und einen präzisen, klaren und eleganten Geschmack
Pierre Moncuits Champagner Brut Blanc de Blancs „Coulmet“ ist die Cuvée, die den eleganten und klassischen Stil dieses Familienweinguts am besten verkörpert. Dieser reinsortige Chardonnay besticht durch sein raffiniertes und kristallklares Profil und ist ein authentischer Ausdruck des hochgeschätzten Terroirs aus Kalkstein und Kreide, das dem Wein Saftigkeit, Mineralität und klare Frische verleiht. Seine floralen und fruchtigen Aromen unterstreichen die Finesse eines duftenden und angenehm befriedigenden Schlucks. Er ist der perfekte Champagner als Aperitif, der Vorspeisen oder Meeresfrüchte-Vorspeisen mit seinem delikaten Geschmack wunderbar begleitet.
Die Cuvée „Coulmet“ ist ein Brut Blanc de Blancs Champagner von Maison Pierre Moncuit, hergestellt nach jahrhundertealter Tradition. Das Weingut bewirtschaftet heute rund 20 Hektar, größtenteils in der berühmten und begehrten Lage Le Mesnil-sur-Oger, mitten im Herzen der Côte des Blancs. Die Trauben für diese Cuvée stammen aus Weinbergen der Sézanne , die sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, welche besonders gut für den Anbau von Chardonnay geeignet sind. Dieser entfaltet hier seine außergewöhnliche aromatische Finesse. Nach der Lese werden die Trauben sehr schonend gepresst, sodass nur der Blütenmost gewonnen wird. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate und werden anschließend zur finalen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champagner) mit einer Reifezeit auf dem Maischegärbehälter von mindestens 48 Monaten.
Der Brut Blanc de Blancs „Coulmet“ von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner für alle, die einen klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder den Charakter des Hauses mit dieser Einstiegs-Cuvée entdecken möchten. Optisch besticht er durch seine schöne, leuchtend hellgelbe Farbe, die von einer feinen, anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen weißfleischiger Früchte, grünem Apfel, Tabakpfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, zarten floralen Noten und Nuancen von Brotkruste. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit reifen und cremigen Fruchtaromen und kündigt einen frischen und zugleich herzhaften Abgang an.