Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

Liebhaber von Blanc de Blancs Champagner sollten sich diesen Extra Brut von Bruno Paillard nicht entgehen lassen. Dieses Haus begeistert immer wieder aufs Neue mit einer feinen, eleganten Perlage, die aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben aus Grand-Cru-Lagen stammt. Cremig, mit einer feinkörnigen Perlage und exzellentem Nachhall, besticht er durch seine mineralische Note und passt ideal zu Gerichten mit Schalen- und Meeresfrüchten.

Maison Bruno Paillard stellt diesen Extra Brut Blanc de Blancs Champagner ausschließlich aus Chardonnay-Trauben her, die in den Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs wachsen. Die vom Kellereiteam sorgfältig ausgewählten Trauben werden nach einer ersten Gärung gemäß der Champagner-Methode in der Flasche nachvergoren und reifen 48 Monate auf der Hefe . Nach dem Degorgieren folgt eine weitere zehnmonatige Reifung im Glas, bevor der Champagner schließlich in den Handel kommt.

Dieser Champagner Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und subtil, aber von anhaltender Dauer. Zarte, elegante Aromen entfalten sich in der Nase und entwickeln sich zu Noten von exotischen Früchten, Mandeln und Nuancen, die an Brotkruste und Hefe erinnern. Am Gaumen ist er ein wahrer Genuss: cremig , ausgewogen und mit einer exquisiten mineralischen Textur. Ein außergewöhnlich raffinierter Schaumwein, der für all jene Anlässe reserviert ist, die eine gebührende Feier verdienen – in Gedanken bei Maison Bruno Paillard.