Champagne Extra Brut Premier Cru 'Le Cran' Bérèche et Fils 2016

Der Extra Brut Premier Cru „Le Cran“ Bérèche et Fils ist ein Champagne, der aus zwei der besten Parzellen der fast 10 Hektar, die zum Besitz des Hauses gehören, entsteht. Ein Etikett, bei dem der pH-Wert sehr niedrig ist, was eine hervorragende Lagerfähigkeit gewährleistet, wie man am Jahrgang erkennen kann, der trotz der vergangenen Jahre seit der Ernte noch frisch und dynamisch ist. Ein wichtiger Champagne, von ausgezeichneter Qualität, im Holz verarbeitet und einem langen Reifungsprozess unterzogen: für besondere Abende reserviert, an denen man in Gesellschaft von Kennern ist oder ein besonderes Ereignis feiern möchte.

Der „Le Cran“ ist ein Extra Brut Champagne, den das Weingut Bérèche et Fils aus 40% Pinot Noir und 60% Chardonnay kreiert. Die Reben wachsen in zwei alten Weinbergen, die als Premier Cru in der Region Ludes klassifiziert sind, dem Cran und dem St. Jean, die durch einen gipsreichen Untergrund gekennzeichnet sind. Im Weinberg werden keine systemischen Behandlungen durchgeführt, und es werden weder Herbizide noch chemische Düngemittel verwendet. Der aus der Pressung der Trauben gewonnene Most

Der Extra Brut Premier Cru Champagne „Le Cran“ von Bérèche et Fils präsentiert sich bei der visuellen Prüfung in einer goldgelben Farbe, durchzogen von feinen Bläschen mit hervorragender Persistenz. Die Nase ist immer in Entwicklung, öffnet sich mit fruchtigen Noten, um dann in mehr krautige Empfindungen und balsamische Nuancen überzugehen. Die Struktur am Gaumen ist hervorragend, reich und seidig, komplex, taktil, mit einem Schluck, der sich frisch entfaltet und einen angenehmen zitrusartigen Geschmack hervorhebt. Ein Etikett, auf das das Haus besonders stolz ist, das im Laufe der Jahre in der Lage war, wichtige Bewertungen auf internationaler Ebene zu erzielen, was die Arbeit der jungen Brüder Raphael und Vincent Bérèche sowohl im Weinberg als auch im Keller angemessen anerkennt.