Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault
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Der Champagne Les Trois Puys Larnaudie-Hirault ist ein delikater und ausgewogener Champagne, der 24 Monate auf der Hefe gereift ist. Es drückt typische Nuancen von weißen Blüten, Obst und Brotkruste aus und hat einen lebendigen, mineralischen und erfrischenden Geschmack. Ideal als Aperitif oder mit Fisch Vorspeisen!
Der Champagner Brut „Les Trois Puys“ des kleinen Familienweinguts Larnaudie-Hirault ist eine delikate, harmonische und elegante Komposition aus drei Premier Crus der Montagne de Reims . Neben Trois-Puits, dem Stammsitz des Weinguts, tragen Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben aus zwei weiteren Premier Cru-Lagen, Montbré und Taissy, zur Entstehung dieser Cuvée bei. Die Charakteristika des Terroirs, vereint mit der jahrhundertealten Erfahrung dieser Winzerfamilie und Récoltant Manipulant-Produzenten, ermöglichen die Herstellung von Cuvées von Eleganz, Ausgewogenheit und aromatischer Tiefe.
Der Champagner Premier Cru „Les Trois Puys“ wird aus den drei für die Region typischen Rebsorten zu gleichen Teilen verschnitten. Die alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank, inklusive vollständigem biologischem Säureabbau. Für die Assemblage werden zwei Drittel der Weine der letzten Lese und ein Drittel Reserveweine verwendet. Nach der zweiten Gärung in der Flasche nach traditioneller Flaschengärung reift der Champagner etwa zwei Jahre auf der Hefe . Diese Reifezeit ist maßgeblich für die angenehme und typische Note von Brotkruste und Brioche verantwortlich, die sich in der Nase zeigt.
Die Lebendigkeit, Feinheit und Eleganz des Champagners Larnaudie-Hirault Premier Cru machen ihn ideal als Aperitif, als perfekten Begleiter zu Vorspeisen und zu raffinierten Fisch- oder Gemüsegerichten. Optisch präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb, das durch eine feine Perlage von höchster Handwerkskunst veredelt wird. Das Bouquet entfaltet Aromen von Wildblumen, frischen weißen Früchten und Brotkruste. Am Gaumen ist er klar, spritzig, frisch und ausdrucksstark, zugleich aber auch straff, knackig und mineralisch . Dieser Champagner vermittelt Freude und Geselligkeit in verschiedenen Momenten und bietet ein sinnliches Erlebnis von vollendeter Eleganz.