Champagne Brut Millesimé Mumm 2015
Perfekte GeschenkideeDer Champagne Millesimé von Mumm wird auf der ganzen Welt für seine Eleganz und Trinkbarkeit geschätzt. Er stammt ausschließlich aus Trauben von Grand Cru und reift etwa 4,5 Jahre auf der Hefe in der Flasche. Es verströmt Empfindungen von Früchten, Zitrusfrüchten, Haselnüssen, Honig und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist frisch, lebendig, subtil, raffiniert und sehr angenehm
Der Champagne Millesimé Brut Mumm entfaltet sich mit unglaublichen Aromen, die seinen „gourmand“ Geist offenbaren. Es ist faszinierend, den Champagne im Glas zu schwenken und die verschiedenen olfaktorischen Seelen zu entdecken, die sich innerhalb weniger Sekunden miteinander verweben. Das Vergnügen setzt sich dann am Gaumen fort, wo der Schluck rund und geschmeidig wird, strahlend dank einer frischen, zitrusartigen Geschmacksnote, die die Entwicklung abrundet. Ein Jahrgang, der wirklich bemerkenswert ist und für Abende reserviert werden sollte, in denen die Anstoßen ein wichtiges Etikett benötigt.
Dieser Brut Millesimé Mumm ist ein Champagne, der aus der glücklichen Vereinigung von Pinot Noir und Chardonnay entsteht. Die Pinot Noir Trauben stammen aus verschiedenen Grand Cru Lagen wie Ambonnay, Ay, Bouzy, Mailly, Verzenay und Verzy; das Gleiche gilt für den Chardonnay, der aus zwei als Grand Cru klassifizierten Parzellen in der Nähe von Avize und Cremant stammt. Der Most, der aus dem Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert zunächst in französischen Eichenfässern, während die zweite Gärung – wie es für die Méthode Champenoise vorgeschrieben ist – direkt inFlasche. Der Champagne bleibt 54 Monate auf der Hefe reifen, nach denen die Degorgierung und Dosierung erfolgen.
Der Champagne Brut Millesimé Mumm präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden Farbe, die an Gold erinnert, durchzogen von einer Reihe feiner, kontinuierlicher Perlen. Die Gesamtheit der Aromen, die sich in der Nase entwickeln, erzählt eine Geschichte aus feinen und zarten aromatischen Noten, die von der Frucht – in verschiedenen Nuancen – zu den aromatischen Kräutern und Hefen nuanciert. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, gekennzeichnet durch einen erfrischenden und salzigen Schluck, in dem auch ein leichter, zitrusartiger Geschmack geschätzt wird. Der Champagne für große Anlässe, perfekt auch als Geschenk für alle Freunde, die die Méthode Champenoise lieben.