Champagne Rosé Brut 'Cristal' Louis Roederer 2006

Der Champagne Rosé Brut „Cristal“ von Louis Roederer wird von einem der legendären Häuser der Champagne produziert, das seit 1776 in Reims tätig ist. Sein Ruhm ist mit dem Namen des berühmtesten Etiketts, dem Cristal, verbunden, das 1876 speziell für den russischen Zaren Alexander II. geschaffen wurde. Die Rosé-Version entstand genau hundert Jahre später, um die Geburt des Etiketts zu feiern und das Sortiment mit einer weiteren Flasche von absoluter Exzellenz zu bereichern, die mittlerweile Teil des erlesenen Kreises der großen Champagner ist, die weltweit bekannt sind.

Der Rosé Brut „Cristal“ von Louis Roederer ist ein Champagner von großer Ausdruckskraft. Die Cuvée wurde aus einer sorgfältigen Auswahl alter Parzellen von Pinot Noir im Gebiet des Grand Cru d’Aÿ hergestellt, die heute alle nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Die kalkhaltigen Böden mit hohem Gipsanteil verleihen den Trauben eine einzigartige Finesse und Eleganz, verbunden mit einer klaren mineralischen Frische. Die Assemblage besteht aus den die besten vins clairs von Pinot Noir und Chardonnay, von denen etwa 17 % in Eichenfässern vinifiziert werden. 16 % des Grundweins durchläuft die malolaktische Gärung, um das Profil des Weins etwas zu mildern. Die Schaumweinbereitung und die zweite Gärung erfolgen in der Flasche nach der Méthode Champenoise, und der Champagner ruht sur lattes für 8 Jahre vor dem dégorgement.

Der Champagne „Cristal“ Rosé ist ein wahrer Spitzenreiter in der Kategorie. Es ist ein hochwertiges Etikett, das echten Kennern und Liebhabern des Luxus gewidmet ist. Die Farbe ist zartrosa mit leuchtenden und brillanten Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und zart. Das Aromaprofil ist raffiniert, mit floralen Düften, Zitrusaromen, kleinen Beeren, Patisserie-Noten, Trockenfrüchten, zarten Erinnerungen an weiche orientalische Gewürze, jodhaltigen und mineralischen Empfindungen. Der Geschmack ist von großer geschmacklicher Harmonie, elegant und samtig, mit äußerst zarten Aromen, einer bemerkenswerten Persistenz, die sich in ein frisches Ende mit einer raffinierten gipsartigen Mineralität erstreckt.