Champagne Extra Brut Rosé 'Campania Remensis' Bereche et Fils 2019

Der Rosé-Schaumwein “Campania Remensis” von Bérèche et Fils ist ein raffiniertes und elegantes Etikett, das das hohe qualitative Niveau der Schaumweine dieser kleinen Familien-Maison bestätigt, die seit Generationen in der Region Montagne de Reims tätig ist. Es handelt sich um eine Cuvée, die hauptsächlich auf Pinot Noir basiert, mit einem Anteil von Chardonnay und einem kleinen Prozentsatz Meunier, die einen Schluck von extremer Feinheit und raffinierter Klasse bietet, hergestellt aus Trauben von hoher Qualität, die aus einer besonders geeigneten Zone des Weinguts stammen. Ein Rosé-Schaumwein, der durch die Zartheit seiner zitrus- und blumigen Aromen, sowie durch den harmonischen und essenziellen Schluck besticht, der die fruchtigen Aromen der Traube und den salzigen und mineralischen Charakter des Terroirs in den Vordergrund stellt.

“Campania Remensis” ist ein hoher Ausdruck des alten savoir faire der Maison Bérèche et Fils. Diese alte Realität, die Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet wurde, bewirtschaftet etwa zehn Hektar im Herzen der Montagne de Reims, wobei die Weinberge hauptsächlich in den Gebieten der

Premier Cru-Dorf von Ludes und Ormes und im Gebiet der Vallée de la Marne. Eine Ansammlung kleiner Parzellen, die es ermöglicht, eine große Auswahl an Basisweinen zur Verfügung zu haben, um immer ausgewogene Cuvées zu kreieren. Der Stil der Maison ist darauf ausgerichtet, nur Etiketten von hohem Profil zu produzieren, die in den engen Kreis der Exzellenzen des Territoriums eintreten können. Einige tausend Flaschen sind für wahre Liebhaber des Schaumweins bestimmt.

Der Extra Brut “Campania Remensis” der Maison Bérèche et Fils ist ein hochwertiger Schaumwein, der denjenigen gewidmet ist, die die Produktion der Winzer der Region entdecken möchten, die noch mit Sorgfalt und handwerklicher Leidenschaft arbeiten. Die Trauben stammen nur aus einer hochwertigen Parzelle von weniger als einem Hektar, die sich in der Gegend der Petite Montagne de Reims befindet. Die Fermentation erfolgt in Holz und die vins clairs beginnen nach der endgültigen Assemblage die zweite Fermentation in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Der Schaumwein präsentiert sich in zartem Rosa mit glänzenden Reflexen und einer Krone von sehr