Champagne Rosé Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard
Der Champagne Rosé von Bruno Paillard ist eine feine und zarte Blase, die 36 Monate auf der Hefe gereift ist. Gierige Noten von Johannisbeeren, Erdbeeren und Rosen erwarten einen subtilen, faszinierenden und eleganten Schluck, der von einer entscheidenden Frische und einer reichen und eleganten Perlage belebt wird
Eine Cuvée, die die gesamte Zartheit und Weichheit des Pinot Noir hervorhebt, unterstützt von einem sehr kleinen Anteil Chardonnay: das ist das Rezept für den Rosé Brut Première Cuvée von Bruno Paillard. Ein Champagne mit sanfter Seele, der uns mit einem feinen Perlen umwirbt, die sip by sip fast süchtig macht und einmal mehr die Größe des Hauses zeigt. Eine Flasche, die niemals die Erwartungen enttäuscht und immer die Rolle des Protagonisten spielt, sowohl bei informellen Aperitifs als auch bei wichtigeren Anlässen.
Das Haus Bruno Paillard stellt diesen Champagne Rosé Brut Première Cuvée aus einer geschickten Cuvée her, in der neben dem Pinot Noir auch ein sehr kleiner Anteil einer weißen Traube, dem Chardonnay, zu finden ist. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig ausgewählt werden, um nur die höchste Qualität der Terroirs zu gewährleisten, werden nach einer ersten Fermentation, wie es die Regeln der Méthode Champenoise vorsehen, in der Flasche erneut vergoren und verbleiben auf der Hefe für einen 36 Monate. Danach, nach dem Degorgieren, folgt eine weitere Reifung von 5 Monaten direkt in der Flasche.
Dieser Champagne Rosé Brut Première Cuvée präsentiert sich im Glas mit einer rosa Farbe, die an die Nuance von Lachs erinnert. Die Perlage ist fein und zart und entwickelt sich mit guter Persistenz. Die Nase ist eine Freude mit umhüllenden Aromen, die vom Fruchtigen ins Florale übergehen und ein frisches und knackiges olfaktorisches Profil bieten. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig und schlank dank eines zarten Schlucks, der durch eine angenehme frische Note gekennzeichnet ist. Eine überaus elegante Perle, mit der das Haus Bruno Paillard die feminine Seele dieses Etiketten hervorhebt.