Champagne Brut Royale Réserve Magnum Philipponnat (Confezione)
Der Brut Royale Réserve ist eines der Champagner-Symbole des renommierten Maison Philipponat, das 36 Monate auf der Hefe gereift ist. In der Nase entstehen blumige und leicht geröstete Düfte mit Noten von Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist harmonisch, breit und strukturiert, mit einer angenehmen Frische
Der Champagne Magnum Brut Royale Réserve ist der große Klassiker des Hauses Philipponnat, der Schaumwein, der perfekt Stil und Prestige verkörpert. Wie der Name „Royale Réserve“ andeutet, ist er eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die historisch gesehen Weingüter, Händler und Winzer besaß und einer der Hauptlieferanten von Ludwig XIV. und Magistrate der Stadt Ay war. Ein Champagne, der einst an den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.
Der Champagne Brut Royale Réserve entsteht aus den Trauben der besten Weinberge der Grand und Premier Cru im pulsierenden Herzen der Champagne. Diese traditionelle Assemblage besteht hauptsächlich aus Pinot Noir (65%), ergänzt durch Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (5%). Die Struktur dieses Champagnes wird durch die Zugabe von mindestens 20% Reserveweinen in die Cuvée bestimmt, die sorgfältig in den Gipskellern aufbewahrt und nach der Solera-Methode verwaltet werden, die eine Reifung in Holzfässern über mehrere Jahre vorsieht. Nach der Abfüllung vergärt der Wein erneut in Flasche nach der Méthode Champenoise und ruht dann auf der Hefe für etwa drei Jahre. Nur diese lange Ruhe ermöglicht es diesem Schaumwein, entwickelte und reife Aromen in der Nase freizusetzen, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.
Der Champagne Royale Brut Réserve des historischen und prestigeträchtigen Hauses Philipponnat zeichnet sich durch das makellose Gleichgewicht zwischen Struktur, Persistenz und Weinaromatik aus. Er präsentiert sich in einem strahlenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die durch einen feinen und anhaltenden Schaum noch eleganter wirken. In der Nase verströmt er florale und leicht geröstete Aromen, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist zart weinhaltig, breit und strukturiert, mit fruchtigen Aromen und einem langen Abgang, der leichte Noten von Keks und frischem Brot entfaltet. Ein hochwertiger Champagner, dessen lange Reifung ihn zu einem Meisterwerk gemacht hat und der in der Magnum-Version eine wirklich bedeutende Langlebigkeit garantieren wird.