Champagne Brut Millésimé Taittinger 2018
Der Champagne Brut Millesimato von Taittinger ist eine der Exzellenzen des berühmten Maisons Reims, gewonnen aus Chardonnay und Pinot Noir, die hauptsächlich aus Grand Cru stammen und 5 Jahre auf der Hefe gereift sind. Es drückt sich mit intensiven Zitrus-, Blumen-, Gewürz- und Röstnoten aus. Am Gaumen ist er energisch, dynamisch, weich und anhaltend
Der Champagne Brut Millésimé wird von Taittinger nur in den besten Jahrgängen produziert, wenn das Klima der Saison Trauben von außergewöhnlicher Qualität liefert, mit reichen und intensiven Aromaprofilen. Die Millésimés sind wertvolle Champagner mit großer Persönlichkeit, ihr Reiz liegt gerade in ihrer unverwechselbaren Einzigartigkeit, denn es gibt nie zwei gleiche Jahrgänge und jede Cuvée erzählt eine andere und faszinierende Geschichte. Es ist die ideale Wahl für diejenigen, die sich nicht mit dem Standardgeschmack der klassischen Champagner sans année zufrieden geben und auf der Suche nach dem besonderen Gefühl sind, das nur die Millésimés bieten können. Ein exklusiver und charaktervoller Champagne.
Der Brut Millésimé ist das Ergebnis der Trauben eines einzigen Jahrgangs, der von der Maison Taittinger als so außergewöhnlich angesehen wird, dass er mit einem speziellen Etikett gefeiert wird. Die Region Champagne stellt die nordliche Grenze für den Weinbau dar. Eine Breite mit kaltem Klima, in der nicht jedes Jahr die Traube perfekt und voll ausreift, und genau deshalb ist der Millésimé eine Ausnahme im Panorama der Champagnerproduktion. Er besteht aus Chardonnay, der ausschließlich aus klassifizierten Weinbergen stammt.Grands Crus der Côte des Blancs und von Pinot Noir der besten Grands Crus der Montagne de Reims und des Anfangs der Vallée de la Marne. Zur außergewöhnlichen Qualität der vins clairs kommt eine lange Reifung auf der Hefe in den Kellern des Hauses hinzu, die dem Champagner ein reiches und facettenreiches Profil verleiht.
Der Brut Millésimé Champagner des Hauses Taittinger ist für diejenigen geeignet, die reife, elegante, komplexe und persistente Champagner mögen, die besonders gut zu wichtigen Fisch- oder Geflügelgerichten passen. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, hellen Gelb, durchzogen von einem Band aus feinsten, zarten und persistierenden Bläschen. In der Nase entfaltet er seine ganze Fülle, mit Aromen von weißem Obst, Williams-Birne, gelbem Obst, floralen Düften und Nuancen von Trockenfrüchten. Der Schluck ist tief, weit und von großer aromatischer Fülle, durchzogen von einer lebhaften Frische, die dem Trinken Schwung verleiht. Der Abgang ist lang und sehr persistent.