Das Chardonnay „Armason“ von La Bollina wird bereits in den ersten Momenten, die die Verkostung leiten, für seine Trinkbarkeit geschätzt. Wir haben es hier mit einem Produkt zu tun, das aus einer Rebsorte, dem Chardonnay, entsteht, dessen Komponenten von der „Rundheit“ durch eine präzise Verarbeitung, die den Einsatz von Barriques sowohl während der Vinifikation als auch in der Reifungsphase, die den Produktionsprozess abschließt, vorsieht, hervorgehoben werden. Ein Wein, der sich dem Gaumen mit immensem Geschmeidigkeit öffnet und ihn Schluck für Schluck erobert.

„Armason“ La Bollina entsteht aus Chardonnay-Trauben, die in tonhaltigen Weinbergen mit guter Exposition angebaut werden. Die Trauben, die geerntet werden, wenn sie die optimale Reife erreichen, werden sofort in die für die Vinifikation vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, um Oxidationsprobleme zu vermeiden. Es folgen eine sorgfältige Entrappung, eine sanfte Pressung und eine statische Dekantierung bei niedriger Temperatur. Die Fermentation des Mostes erfolgt sowohl in Edelstahlbehältern als auch in Barriques. Diese Art der Trennung setzt sich auch während der endgültigen Reifung fort, die eine Gesamtdauer von 6 hat.Monate und wird zu 60% in neuen Barriques und zu 40% in Edelstahltanks durchgeführt.

Das Chardonnay „Armason“ von der Kellerei La Bollina zeigt sich dem Auge mit einer konzentrierten Farbe, die an strohgelb erinnert, durchzogen von leichten Reflexen, die eher ins Goldene tendieren. Das Bouquet, das der Nase geboten wird, bewegt sich zwischen holzigen Noten und Anklängen von tropischen Früchten, bereichert durch süßere Aromen, in denen die Vanille hervorsticht. Am Gaumen hat es einen mittleren Körper, geprägt von einem weiten, frischen und raffinierten Geschmack in der Präsentation der Aromen. Es endet mit einem Finale, das eine gute Persistenz aufweist. Ein Etikett mit einem linearen Profil, das die hervorragende Fähigkeit der Kellerei bezeugt, eine sehr bekannte internationale Rebsorte in einem modernen Stil zu präsentieren.

Chardonnay 'Armason' La Bollina 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen