Borgo del Tiglio ist ein kleines Weingut in Brazzano in der Provinz Gorizia. Es wurde von Nicola Manferrari gegründet, der nach seinem Abschluss mit 23 Jahren in der Apotheke seiner Mutter zu arbeiten begann. Nach dem Tod seines Vaters übernahm er die Leitung der fünf Hektar Weinberge der Familie. Schon bald erkannte Nicola, dass ihm die Weinlese, das Beobachten der Entwicklung und Reifung jeder einzelnen Traube, viel mehr Freude bereitete als die Arbeit hinter dem Apothekentresen. Von diesem Moment an konnte er sich ganz diesem neuen Abenteuer widmen. Da er jedoch weder Agronom noch Önologe war, fehlten ihm die grundlegenden Konzepte für die Weinproduktion. Er beschloss, Französisch zu lernen, und nachdem er Champagnols „Physiologie de la Vigne“ studiert hatte, begann er, die Brennblasen systematisch zu ordnen und entwickelte so ein klares Verständnis für die Arbeit im Weinberg und im Keller. Nicola begab sich auf eine Reise des Experimentierens und der Innovation, die ihm half, neue Ziele zu erreichen und konventionelle Vorstellungen lokaler Winzer aufzubrechen. Dank eines ungewöhnlichen Ansatzes ist er eine der interessantesten Persönlichkeiten der friaulischen Weinszene.

Die Weinberge von Borgo del Tiglio liegen alle im Collio-Gebiet , auf Mergel- und Sandsteinböden, nur gut 20 Kilometer vom Meer entfernt. Die rund 9 Hektar Rebfläche verteilen sich auf drei Weingüter: Ca' delle Vallade, Brazzano und Ruttars. Hier werden die Rebsorten Friulano, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rheinriesling und Cabernet Sauvignon angebaut. Die Vinifizierung aller Weine erfolgt in französischen Holzfässern und zielt darauf ab, die spezifischen Merkmale jedes Terroirs hervorzuheben. Daher wird jede Parzelle separat verarbeitet. Die verschiedenen Bewegungen des Weins erfolgen stets durch Schwerkraft, ohne den Einsatz von Maschinen, wodurch übermäßige Manipulation vermieden wird.

Das Weingut Borgo del Tiglio konzentriert sich vorwiegend auf die Herstellung großer Weißweine, die sich durch Finesse, Komplexität und Ausgewogenheit auszeichnen. Die Etiketten spiegeln die Herkunft der Weine wider, wo jede Traube mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts angebaut wird. Die Weine entspringen der Kreativität von Nicola, der die ganze Schönheit des friaulischen Collio in einem besonderen, einzigartigen und authentischen Stil interpretiert.

Chardonnay Borgo del Tiglio 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen