Chardonnay Cantina Terlano 2025
Das Chardonnay aus dem Weingut Terlano ist ein frischer, fruchtiger und sehr angenehmer Weißwein aus Südtirol, der in Edelstahl vinifiziert und gereift wird. Ein Bouquet aus tropischen Früchten, Blumen und weißen Früchten begleitet einen weichen und runden Schluck, der von frischen und mineralischen Aromen geprägt ist.
Der Chardonnay von Cantina Terlano ist ein Wein, der sich durch die ausgeprägte Frische auszeichnet, ein wirklich einladendes Aushängeschild für eine Flasche, die somit die Trinkbarkeit zu ihrem Stärke macht. Doch die Überraschungen enden hier nicht: Das zarte Bouquet tropischer Früchte in der Nase macht dieses Etikett äußerst vielseitig in der Gastronomie und stellt ein echtes Ass dar, mit dem man immer auf der sicheren Seite ist. Cantina Terlano bestätigt mit diesem Produkt ihren Status als Referenzproduzent innerhalb der Grenzen Südtirols.
Dieser Chardonnay Terlano entsteht aus den gleichnamigen Trauben, die mittlerweile eine feste Größe in den Weinbergen des Cantina Terlano sind. Die Weinberge, in denen diese Sorte wächst, befinden sich in einer Höhe zwischen 200 und 900 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Während der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, um nur das Beste aus dem Herkunftsterroir zu garantieren, und sobald sie in den für die Vinifikation vorgesehenen Räumlichkeiten ankommen, werden sie im ganzen Trauben gepresst. Es folgt
die statische Dekantation, und der Most gärt dann in Edelstahltanks. Auch in Edelstahltanks geht es mit der Reifung weiter, in der der Wein für einen Zeitraum von 5-7 Monaten auf der Feinhefe ruht.Der Weißwein Chardonnay von Cantina Terlano zeigt sich dem Auge mit einer hellen strohgelben Farbe, die eine schöne Helligkeit aufweist. Das Spektrum der Aromen, das sich in der Nase entfaltet, erzählt von einer Struktur aus fruchtigen Noten, die in verschiedenen Nuancen ausgeprägt sind und auch von blumigen Anklängen bereichert werden. Am Gaumen ist er von dynamischem und spritzigem Körper, mit einem runden Schluck, der sich durch seine salzige und frische Note auszeichnet. Ein großer Klassiker der von Terlano angebotenen Palette, ideal zum Pairing mit verschiedenen Gerichten und Zutaten der traditionellen italienischen Küche.