Chardonnay 'Danabella' Pucciarella 2024

Der Chardonnay 'Danabella' von Pucciarella ist ein eleganter Weißwein aus Umbrien, der diese internationale Rebsorte mit Balance und Finesse interpretiert. Er entsteht aus Trauben, die auf marinen Böden mit viel Sand, Ton und Kies angebaut werden. Die Fermentation erfolgt bei niedriger Temperatur in Zementtanks, während die Reifung auf der Feinhefe im selben Material bis zum Frühjahr nach der Ernte fortgesetzt wird. In der Nase zeigt er sich mit Noten von exotischen Früchten und gelbem Apfel, begleitet von leichten floralen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und anhaltend, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Weichheit und Lebhaftigkeit. Er passt gut zu einem gebackenen Zanderfilet aus dem Trasimeno-See mit aromatischen Kräutern.